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新手创业,如何开好一家奶茶店?

[2019-12-16 10:09:22] 浏览量:101 来源:

贝勒海餐饮培训中心

       近几年,奶茶大火,由于投资小,利润高,回本快等特性,许多创业者前赴后继,想分一杯羹。要知道,任何创业都不是一件简单的事情,虽然说奶茶进入门槛低,但经营门槛却是很高的。想要成功开一家奶茶店,有很多方面都需要学习和注意,尤其是那些本身没有技术,也没什么开店和管理经验的人,想要开奶茶店就必须注意到更多的事情和细节,这样才能弥补自身经验不足这项短板。那一般来说开店新手想要开一家奶茶店,有哪些方面需要注意?

新手创业,奶茶店要这样开


1、把握开店时机

       开奶茶店,市场调查不能少。在开奶茶店之前,无论是为了确定项目是不是与市场对口,还是为了确定店铺选址好不好,都需要做一些前期的调查工作。在调查的过程中,我们会对行业消费的一些趋势、动向有一定的了解,在了解这些基本情况之后,我们就可以选择一个合适的奶茶店开业时机。


2、要有自己的主意

       永远要记得,创业跟上班工作是不一样的,创业意味着很多事情都要自己拿主意,同样的,很多风险也需要自己的承担。所以在开奶茶店的过程中,一定要学会自己去判断,不懂可以问,但别人的意见只能是参考意见,必须要有自己的想法,自己做决定,而不是盲目跟风,因为你做的每一个决定产生的结果,都需要你自己负责。


3、慎重选择店铺店址!

       餐饮业常说的一句话:“三分经营,七分选址”,放在奶茶行业也适用。奶茶店位置选的好,开奶茶店成功率至少可以提高一半。这也是为什么很多加盟商、奶茶培训机构会专门培训选址和选址评估,就是为了帮助加盟商或者学员选择更好的店铺和店址。


4、注意店铺内部装饰!

       如果说奶茶的口感、品质决定顾客是否愿意喝你的奶茶,那么奶茶店的装修则决定顾客是否愿意进店品尝。而奶茶店的装修又分为外部门头装修和内部装修,一般来说,奶茶店的门头装修是用来吸引消费者的目光,刷存在感,而奶茶店内部的装饰,则是提升消费体验感的重要,这也是影响顾客回购的重要因素。


5、谨慎选择合伙人和店员!

       现在开合伙开奶茶店的越来越多,一方面是为了降低创业风险,另一方面也是弥补自身不足的一个表现。但是在选择合伙人的时候一定要非常谨慎,劝大家别找朋友和亲戚,金钱真的很难扯清。还有,在招牌店员、对店员的管理以及店员培训上需要严谨对待,开店不是玩玩而已,店员的表现直接关系到奶茶店的形象和品质。


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