贵阳美食培训教您几种凉拌海带丝的做法！随着夏季慢慢的到来，在吃的方面也可是注意了，夏季就应该多吃点清凉的东西，水吃一项辛辣的食物，容易上火。在炎热的时候吃一道凉菜是较好不过的一件事，清凉爽口特别美味。今天贵阳美食培训就给大家介绍几种凉拌海带丝的做法。

较好种凉拌海带丝的做法：

材料：海带500g，蒜头适量，生抽、醋、油盐以及辣椒油。

步骤：

1、将海带清洗干净，然后切丝备用（也可以直接买切成丝了的海带）

2、将蒜头切成小块，锅内倒入油，油温热了用小火爆炒下蒜头，然后把蒜头捞出装盘。加入刚刚准备好的调料和蒜头一起搅拌均匀，放在盘子里备用。

3、在锅内加入水，等水开之后放入海带丝，大约沸腾5分钟即可。然后捞出海带丝将它沥干水分。

4、把刚才准备好的所有的材料都加在一起，拌匀之后即可使用啦~好吃的凉拌海带丝就做好了，是不是超级简单！赶紧一起学起来吧！

第二种：

材料：海带干半斤，胡萝卜一个，少许尖椒丝，香菜末，蒜泥，花椒油、香油、盐、糖以及醋。

步骤：

1、海带干用水浸泡到软，然后洗干净后捞起。

2、将海带上锅蒸熟，这个时间大约需要半个小时。然后把海带取出来切成海带丝。

3、在锅内加入水，等水开了之后放入醋和海带丝。沸腾五分钟之后捞起，将海带放入凉水中浸泡。

4、较后将海带捞起装盘然后，加入上面准备的那些调料拌匀即可食用。

第三种：

材料：干海带、蒜泥、葱、糖、盐以及酱油陈醋等。

步骤：

1、把刚才准备好的干海带，放进去高压锅内，大约蒸上4分钟即可。

2、蒸好的海带洗干净后发水，这里需要注意的是，要勤换水哦！

3、把刚才泡好发好的海带，切成丝，在锅内加入水，等水开了之后加入海带焯一下，焯好了之后就捞出来把它的水分沥干。

4、加入上述的调味料搅拌均匀

5、较后再锅内加入油，然后加入一些干辣椒。等油热了之后迅速的把油倒在海带上，这样做出来的凉拌海带丝。味道非常的好！

在夏季吃一些清凉的食物是有利于开胃的。贵阳美食培训提醒您：在做凉菜的时候不要直接用生的食物加上调料搅拌着吃，有些生的食物含有一些毒素和细菌等。在做凉拌菜的时候一定要先将食物加工熟后，放置凉了以后在拌着吃。以上就是贵名厨餐饮培训学校教大家几种凉拌海带丝的做法，想学习更多美食做法就到贵名厨餐饮培训学校，由专业的老师教您正确的做法，指导手把手教学，欢迎您来参观品尝。