成都厨师培训学校靠谱吗？

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　　对于CITY厨师培训学校来说，想找到靠谱的机构也是不容易的，因为目前国内的教育重视程度较深，所以很多培训机构如雨后春笋般涌出。

　　对于想找到靠谱机构的朋友们，建议大家一定要先在网上查询一些资料，多对比几家培训机构的价格，还有学校开校时间与学员培训后的情况，这些结果都得自己亲自去考察。并不是那么容易就找得到合适的，在此，只能给大家贡献一点厨师干货!

　　面对国内餐饮业良好的发展态势，餐饮业人才状况却发生了变化，空前的"人才荒"成为阻碍餐饮业发展的大问题。目前我国厨师总数已愈千万，这样一个庞大的队伍，在我国产业工人中占了一个相当大的比重。相对于13亿中国人来说，这个数量远远不够，在国际上中餐厨师又是缺口大的行业之一，厨师已经成为很多有志青年高度认可的热门高薪职业，成为前景为广阔的阶层，成为真正的人生金饭碗。

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　　厨师实用小菜谱

　　炸酱面做法：

　　1.用清水将六必居干黄酱12袋浸泡12小时，使得干黄酱回软，然后用少许清水稀释一下黄酱;去皮五花肉650克用刀切成1厘米见方的小丁备用。

　　2.净锅上火，加入色拉油1千克烧热，倒入肉丁、姜末10克用火煸炒，加入生抽40克，待肉丁吐油后，用手铲铲出。

　　3.接着将黄酱、鼎丰牌甜面酱5袋一并倒入锅中，用小火慢慢推炒，切忌糊锅，期间炒至酱很稠时加清汤2千克，这样持续30分钟左右时，再加生抽300克，视黄酱、水、油完全融合在一起后，再加入肉丁，鸡精200克，葱花、芝麻油各100克即可出锅。

　　关键：

　　1、在炸酱时一定要将黄酱泡软，用少许水稀释一下便于炒制。

　　2、炸酱时用小火，要专人负责用铲或手勺贴锅底推搅，切忌糊锅。

　　3、葱花、芝麻油在快炒好时加入，这样可以保证炸酱香味充分释放。

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　　相对于其他行业创业难、资金要求高，厨师行业创业具有得天独厚的优势。厨师，作为懂经营的技术人才，在创业上具有很大的优势。此外，餐饮行业创业资金要求少，客源丰富，创业成功率高成为行业的一大优势。

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