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武汉厨师培训班教哪些

[2018-08-28 17:21:50] 浏览量：54 来源：

职业技能综合培训中心

　　武汉厨师培训班教哪些？

　　厨师培训学校一般会把学生需求分类而开设课程，比如创业的与想要考厨师证的课程是截然不同的，创业的大部分是一系列的特色菜系，符合大众口味较多，而考证的则需严格按照国内标准执行，方式方法都不一样。给大家整理了一些资料供大家参考：

　　面对国内餐饮业良好的发展态势，餐饮业人才状况却发生了变化，空前的"人才荒"成为阻碍餐饮业发展的大问题。目前我国厨师总数已愈千万，这样一个庞大的队伍，在我国产业工人中占了一个相当大的比重。相对于13亿中国人来说，这个数量远远不够，在国际上中餐厨师又是缺口大的行业之一，厨师已经成为很多有志青年高度认可的热门高薪职业，成为前景为广阔的阶层，成为真正的人生金饭碗。

　　你所要知道的参加厨师培训学校!

　　厨师实用小菜谱

　　西红柿炖豆腐的做法。

　　1、准备好原料：豆腐、西红柿、蒜，我选用的豆腐是比较嫩一点的。

　　2、豆腐切成小方块，泡于冷水中，并加少许的盐浸泡。加盐浸泡的目的是为了让豆腐在炖煮的过程中不易碎，这可是一个豆腐不易碎的小技巧哦。

　　3、西红柿洗净，在底部划十字刀口，置于热水中，过几分钟，就可以撕去西红柿的外皮了。

　　4、准备一个煮锅，将水和豆腐一块倒入锅中，将豆腐焯一下，然后原汤倒出来备用。

　　5、焯过水的豆腐，蒜切成碎，西红柿去皮后去小块。

　　6、锅中倒入食用油，加入西红柿，小火慢慢煸炒。

　　7、煸西红柿的时候，要用锅铲往下压西红柿，便于将西红柿尽快地碾碎并能很快的出汁，炒出红油。

　　8、如果你的选用的西红柿汁水不多，你可以适量的加清水，慢慢熬煮。当西红柿熬出红油里，加入白糖、盐，用锅铲不停的搅拌，让白糖融化。

　　9、将豆腐倒入锅中，用勺子背轻轻的推动豆腐，使其与西红柿充分混合，白醋顺着锅边淋入。