重庆西餐培训班

[2018-08-28 15:56:50] 浏览量：86 来源：

职业技能综合培训中心

　　重庆西餐培训班？

　　有大部分人会问西餐培训到底怎么样?有用吗?其实小编想说，真的因人而异啦，西餐是一门艺术，喜欢自然会学得好，不喜欢，甚至没有兴趣，我想这个可能就要难一点，因为再好的培训班，自己不喜欢，不配合，都是无法让自己学会的。至于有的人会问如果参加培训了，会有成效吗，效果怎么样?小编觉得，有天赋的人，真的是一点就会并且手到擒来，那没有天赋的人通过后天努力，我想总会成功的，培训只是帮助自己更加的理解，重要的还是自己!

　　提及西餐，人们总会情不自禁地想到浪漫与情调。在摇曳生姿的烛光下，一盘滋滋作响的牛排、一杯浓郁甘醇的红酒、一份清新爽口的时蔬沙拉，在高雅的餐厅里，享受宁静的美味时光。西餐行业是烹饪行业中的一颗明珠，发展迅猛，人才匮乏，市场缺口每年递增，西餐厨师是一个时下十分流行的热门行业，工资收入高而且十分稳定。

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　　意式牛奶胡萝卜

　　材料：胡萝卜500-600克，鲜牛奶1小杯，黄油50克，白葡萄酒半杯，胡椒粉适量，香菜1把，盐适量

　　做法：

　　1、胡萝卜洗净去皮切成0.5厘米厚的片。

　　2、香菜洗净切碎。

　　3、锅里放黄油，小火烧化，放入胡萝卜片翻炒几分钟上色。

　　4、加盐、胡椒粉，倒入白葡萄酒，加点清水，中火翻炒。

　　5、等水份快要收干时，倒入牛奶(牛奶先倒入一半，等快干了再加一次)

　　6、转小火翻炒。

　　7、等牛奶收干时，放入香菜碎，关火。

　　8、起锅装盘即可。

　　重庆西餐培训班

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　　既然是吃西餐，那就需要用到刀叉，那么刀叉又该怎样使用。右手持刀，左手持叉，先用叉子把食物按住，然后用刀切成小块，再用叉送入嘴内。欧洲人使用时不换手，即从切割到送食物入口均以左手持叉。美国人则切割后，将刀放下换右手持叉送食入口。匙的用法。持匙用右手，持法同持叉，但手指务必持在匙柄之端，除喝汤外，不用匙取食其他食物。

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