就目前世界咖啡的发展来说：咖啡师的前景还是相当的好，由于其特殊的文化氛围，造就了咖啡师的就业前景一片光明，前途无量。下面分五点给大家阐述下：
    ：就业前景来说是，发展空间大、随着经济的发展、外资企业的进入和人们消费水平的提高，旅游地区，古城以及大山河流：咖啡厅、酒吧、西餐厅、酒店等场所的数量和顾客都会大大增加。
    第二，就现在的就业这个情况来看对咖啡师的学历要求不高。只要技术熟练，做出来的咖啡就还是比较完美的。入行壁垒低，就业容易从而就引起大量的咖啡师进入，就从咖啡技术来说，学习一个月，三周-五周基本就可以掌握基础，加上后期的练习，当制作咖啡的技术熟练以后就可以经营一个咖啡厅。咖啡分为咖啡技术和咖啡文化两方面。

    第三，前景大部分咖啡厅的咖啡师薪酬结构是“底薪+个人提成+企业效益+小费”，这个也是符合企业发展的基本规律的。按照这样的计算标准一名拥有杰出技术的咖啡师月收入超过万元，也非常正常。

    第四：咖啡师工作时间自由，分为不同的时间段，便于，通过培训后也可以自己创业。
    第五：咖啡师的培训情况，目前咖啡从业人员基本还没有接受国际教育培训。现在有的培训机构都不够规范，从业人员专业知识不足甚至欠缺，流动性较强，缺乏相应的理论知识和咖啡文化的深入研究，动手能力差，职业能力职业素养较低。现在国内有一些民办学校和一些职业技术学校有相关的培训课程，但规模都相对比较小，目前唯有苏州卡卡西点咖啡学校是国内数一数二的正规学校，教学内容和手法规范，培训后的学员基本上能满足苛刻的市场需求。
    咖啡有五味，分别是酸、甘、苦、醇、香，不同的咖啡品种，味道各不相同。做咖啡需要一种感觉：“虽然用的是咖啡机做的咖啡，但是操作人员的心情也是特别重要的。有时候心情不好的时候，往往手的灵活感就比较差，没有那种随意感，做出来的咖啡自己都感觉不好，没有客人投诉，就是万幸了。” 如果咖啡师没有创新，那么专业单品咖啡和花式咖啡都不会向前发展。通过咖啡师的创新制作出来的咖啡也可以像鸡尾酒一样流传下来，形成一个新的口味、新的品种。

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巧克力熔岩蛋糕的做法

1.

准备好所有的原材料，正常可以加朗姆酒 但是宝宝吃我就没加

2.

用锡纸把模具套上 备用

3.

牛奶 巧克力 黄油倒入碗中 隔水融化

4.

融化巧克力的时候 取一个无油无水的盆 加入鸡蛋 和蛋黄 糖 还有蜂蜜 准备打发

5.

打到蛋液可以画出八字型后消失的状态

6.

这个样子

7.

这时搅拌均匀化好的巧克力和黄油

8.

然后加入低筋面粉和可可粉

9.

搅拌均匀

10.

取出三分之一蛋液倒入搅拌好的巧克力糊糊中 搅拌均匀

11.

将搅拌好的巧克力糊在倒入打蛋液的盆中 翻拌手法翻拌均匀

12.

倒入锡纸的模具中 这时候预热烤箱170度 五分钟 上下火

13.

用力在十厘米的高度摔下 震出面糊中的气泡 放入烤箱 15-20分钟 根据烤箱而定