贵港专业烤鸭培训多少钱O6成功的秘诀▊一切培训项目全部是真材实料，现场实地培训。▊贵港专业烤鸭培训多少钱成功的秘诀。培训内容 1.鸭（鸡）子的选择 2.鸭（鸡）子的处理要点 3.鸭（鸡）子的腌制技巧 4.鸭（鸡）子的腌制处理，包括麻辣鸭，五香鸭等 5.烤鸭（鸡）炉的使用方法 6.烤鸭（鸡）的火候，上色控制技巧 7.酱料的配制 8.烤鸭（鸡）片皮的技术

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主料鸭肉1只 辅料苹果1个 调料姜1小块可乐1罐泡打粉1小勺小葱2根

5.拉断直肠 右手食指插入鸭肛门（约4厘米），穿破直肠，随后将食指略向下一弯，勾断直肠头，并带出体外。 6.腋下切口 左手同时抓住鸭脖和右翅膀根部，露出腋下的三角区（即胸骨、肋骨、肩胛骨之间形成的三角区），右手大拇指在此处轻轻按压，然后在正中下刀，刀口长4.5厘米。

放冰箱冷藏24小时（我给忘了，在冰箱腌制了两天才考的）取出，有骨头的部位包上锡纸，避免烤焦，200度预热烤箱，190度35--40分钟期间取出翻面在刷上一层腌料

宫取名为"烤鸭"。公元十五世纪初，明代迁都于北京，烤鸭技术也带到北京，并被进一步发展。明万历年间的太

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