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公司地址：贵州省铜仁市碧江区伍寰家居广场6楼(铜仁火车站对面)

项目简介

重庆小面里仅调味料就有十几种，多则二十几种，主要有:油辣子(红油辣椒)、酱油、醋、葱花、姜汁、蒜水、白芝麻、黄豆、花生碎、花椒面、盐、味精、鸡精、胡椒粉、榨菜、碎芽菜等等，红油辣椒必须是具有重庆本地特色的油辣子，更甚者要用“糊辣壳”，榨菜要选用，上等的涪陵榨菜;姜必须是老姜，先去皮再切碎，这样才不苦;蒜不能用蒜泥，不然蒜香盖过面香，要先捣碎冲入少量净水变为蒜水，这么多种调料一样

都不能少，在面放入碗之前，加入高汤将所有调料冲开后，才将煮熟的面条挑入碗中食用，民间有“宽汤窄面”之说法，意思是面少佐料多，这么多种美味的调料融合在一起，那层次感当然不摆了。贵州正宗重庆小面技术培训重庆小面培训班重庆小面特点:

特色重庆小面技术培训--重庆小面在麻和辣上面大有考究，单说那个辣，重庆本地面店老板绝不吝啬多加辣椒，让不擅长嗜辣的朋友看到就胆战心惊。放这么多的辣椒是食客们的较爱，油辣子吃起来不会只有辣味，反而很香，吃到较后恨不得连碗底的那点肉沫渣渣也不想放过，在此时拿出一张餐巾纸擦去额头渗出的汗水，不外乎只想说这重庆小面的味道确实很霸道。

小面培训内容：

1，油辣子海椒的熬制“(面食的精髓所在)

2，小面高汤的熬制

3，肥肠、牛肉、肥肠.鸡杂等不同小面教头的制作方法

4、小面的煮面技巧

5.重庆小面碗底的调制

培训方式：师傅的培训手把手传授技术全程学员亲自操作实践，上手快培训时间：一般5--7天，具体时间不限制，学会为止如果您正打算走小吃创业的道路，又想开一家味道好的小面馆，就来铜仁诚飞专业小面培训中心看看吧!!铜仁诚飞考察满意才学，味道好不好您说了算，相信师傅的技术是不会让你失望的。

【我们的创业优势】

1、我们拥有1000平米的现代化专业培训基地，在同行中。

2、我们拥有多位从业20余年的专业师傅，可以定向为我们的学员研发高精尖的创新菜品。我们鼓励和支持学员做大做强自创品牌搞，换句话说，我们是培训的老板的。

3、我们每年培训超过1000人的学员，成功开店学员遍布全国各地，日营业额超过8000元的比比皆是。

4、我们全国有28家分校，遍布全国各地，更专业，更了解各地本土化口味，可为您定制适合的菜品，所有分校均可终身免费升级技术(只需材料费)。

铜仁诚飞餐饮培训有限公司承诺：随到随学，包教包会，包材料，包食宿，学会为止，所有学员手把手实际操作培训，前期师傅做，学员看，后期学员做，师傅指点，反复练习，学会为止。真正做到不一样 的学习，不一样的收获!

咨询人：田老师

学校地址：贵州省铜仁市碧江区伍寰家居广场