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柳州学做猪脚粉哪里好▊红松叶J5风靡全球

[2018-05-31 15:24:41] 浏览量:66 来源:

柳州红松叶

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1、准备材料有:猪脚、酱油、蚝油、胡椒粉、鸡粉、豆鼓、姜片、葱、辣椒、葱白,八角、桂皮、(盐这是必需的,油就不用了,因为猪脚里面大量油汁)哈,先将猪脚洗干净,配料,按我的做法切好。


2、卤猪蹄的做法 :猪蹄放入高压锅加适量水,加少许盐,大火烧至高压锅冒气,然后用小火压7分钟,关火,把猪蹄捞出,干净锅里加水1200毫升左右,加八角、生姜、香叶、桂皮,加生抽3汤匙、老抽(红烧酱油)2汤匙,料酒1汤匙,加白糖适量,然后倒入猪蹄,开大火烧至沸腾,然后盖上锅盖,用小火焖煮约5分钟左右,这时锅里的猪蹄已经完全酥烂入味,卤汤也只剩下1/3了,然后加少许鸡精就可以了。


蒸完之后拿出猪脚,准备另外一个盘子,将刚蒸好的猪脚倒扣出来!登登登,香甜软糯的猪脚扣大功告成啦满满的都是胶原蛋白,猪脚扣的汤汁泡饭或者干捞米粉都是棒棒哒!好吃得根本停不下来!

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