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防城港猪脚粉技术培训红松叶J5猪脚粉调料

[2018-05-25 22:40:21] 浏览量:68 来源:

柳州红松叶

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防城港猪脚粉技术培训猪脚粉调料猪脚的外皮像是油炸过的,特别香脆,大口地吃也不会觉得腻,而且里面的肉像是炖过的,原汁原味,吃一口猪脚,再吃几口粉,一重一淡的味道就能中和在一起,在大口大口喝上酸酸辣辣的汤就更爽了。


1、用料 猪蹄 2个、料酒、酱油 、花椒、大料、草果、香叶、辣椒、姜、葱


2、猪脚去毛,洗净切大块,葱只要葱白,大蒜,姜切粗条,锅内放凉水,将猪脚块放入煮,煮开后见起泡沫就熄火,将水倒掉,猪脚沥掉水,先准备生抽 1勺 老抽半勺 白糖1大调羹 米酒1/5饭碗放在一个大盆内,猪脚放到调好的料内先腌制上色放着备用,炒锅内下少量油,冷油把葱白,大蒜,姜爆香,爆至表皮有微,再把猪脚倒入锅内,加清水,是猪脚的八成满就好,大火煮开后再转小火慢慢的卤,中间要把猪脚翻好几次身.最后卤至收汁,收到剩两成汤汁即可


猪蹄中含有胶原蛋白质而且在烹调过程中可转化成明胶,有着改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,尤其对于女性有美容,防衰老的作用,我平时就很喜欢自己制作猪脚粉,味道很好,经常吃感觉皮肤都变得紧致了,有没有和我一样喜欢这道菜的,那么下面我来教大家猪脚粉的做法和配方有什么吧。


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南宁校区地址:广西南宁市西乡塘区秀灵路68号红松叶培训大楼(东博国际五金机电城正大门对面) 柳州校区地址:广西柳州市鱼峰区羊角山路5队1号(羊角山小学往前100米左拐即到)

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