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公司地址：贵州省铜仁市碧江区伍寰家居广场

项目简介

桂林米粉是中国食文化的代表;桂林米粉,是烹调艺术的经典;桂林米粉是民族融合人象征,桂林米粉的历史可以追溯到两千多年前，北方人不习惯南方的米食，于是想出把大米碾成米粉做成面条来食用。形成较早的桂林米粉,而广配盛产各种香料,于是人们学会了在这种米粉加入了香料，制成了桂林米粉合成卤水，渐渐形成桂林米粉香鲜爽品的传统特色。

米粉本身淡而无味,做成美味的桂林米粉关键在卤水。店家熬制的卤水都有各自的绝招,一般每家店都不同,而租-般不将配方外传,作为商业秘密。虽然各家不同,但是制作方法大同燥，一般是用豆豉、八角、桂皮、曄果、小茴香等香料坐锅，放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等，再加入三花酒、罗汉果等配料，先用武火煮沸，然后用文火精心熬制,方能制出香扑鼻味道纯美、镁丰富的卤水,与米粉拌和，佐以油炸花生或蒜末、葱花、芫荽、辣椒,那味道堪称好极了,而租吃了一回忘不了。米粉分为米粉(圆的)和切粉(扁的)。

桂林米粉的培训流程：

1、卤水的配方及制作技术 ;

2、高汤的熬制技巧及保存;

3、各式桂林米粉制作流程;

4、桂林米粉各种配菜的制作及要点;

5、各种调料的采购信息;

6、为开店学员提供市场调查，店面选址，装修，经营技巧。

【我们的创业优势】

1、我们拥有1000平米的现代化专业培训基地，在同行中。

2、我们拥有多位从业20余年的专业师傅，可以定向为我们的学员研发高精尖的创新菜品。我们鼓励和支持学员做大做强自创品牌搞，换句话说，我们是培训的老板的。

3、我们每年培训超过1000人的学员，成功开店学员遍布全国各地，日营业额超过8000元的比比皆是。

4、我们全国有28家分校，遍布全国各地，更专业，更了解各地本土化口味，可为您定制适合的菜品，所有分校均可终身免费升级技术(只需材料费)。

铜仁诚飞餐饮培训有限公司承诺：随到随学，包教包会，包材料，包食宿，学会为止，所有学员手把手实际操作培训，前期师傅做，学员看，后期学员做，师傅指点，反复练习，学会为止。真正做到不一样 的学习，不一样的收获!

咨询人：田老师

学校地址：贵州省铜仁市碧江区伍寰家居广场