重庆糕点培训中心学校学多久？传统的清真糕点属于中式糕点的一种。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点品种多样，花式繁多。

　　你所不知道的糕点培训

　　糕点的做法大全：

　　一、白糖发糕

　　偶尔能隐约咬到酒酿颗粒十分惊喜，夹杂其中有特别的酒香，甜度配合酒味非常适度。这才是清甜啊...酵母发酵出来的比起来难吃死了

　　原料：粘米粉100g、酒酿30g(取用米粒部分)、粘米粉100g、水150g、水150g、白糖50g、白糖50g、酒酿(取用米粒部分)30g

　　白糖发糕的做法

　　1.粘米粉，水和白砂糖混合均匀，放进微波炉叮一叮，每半分钟拿出来，直到里面出现结团的现象，此步骤比传统方法制作生熟浆更加简单

　　2.这个时候粉浆的状态是半生半熟，结团的就是糊化了的淀粉团。为了保证粉浆细滑需要过筛两次

　　3.最后呈现出的是粘稠状的浆状，如图所示。晾凉待用

　　4.晾凉后加入称取好的30g酒酿，拌匀。覆盖保鲜膜在温暖处发酵。这个发酵过程大概需要8-12个小时。我用的保温方式依然是微波炉+三杯开水

　　5.8个小时之后取出，粉浆已经发酵成这样，不时有小气泡冲破粉浆的表面张力噗出.

　　6.然后分装入模子里蒸，我这种小muffin模，不刷油也完全不粘。装到七八份满就差不多了，这个方子可以做五个

　　7.大火20分钟就好。关火取出来。晾凉

　　白糖发糕食材搭配小提示

　　桂圆和白糖能一起吃:桂圆若与鸡蛋、白糖搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。

　　杨桃和白糖能一起吃:杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化。杨桃与白糖搭配食用，健脾消食，主治脾脏大。

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　　关于糕点培训，这些不得不了解!

　　香 草 黄 油

　　原 料

　　牛奶500毫升 鸡蛋2个 蛋黄1个 白砂糖75克 低筋面粉40克 黄油20克 香草精1小勺

　　步 骤

　　1. 牛奶加香草精小火加热，不要沸腾;

　　2. 鸡蛋，蛋黄加糖打匀后筛入面粉;

　　3. 将鸡蛋面粉糊一点一点倒入牛奶锅迅速搅拌均匀;

　　4，开小火加热直到变稠加入黄油搅匀即可，放入冰箱冷藏。

　　涂 抹 果 胶

　　1. 将来的果胶加使用重量1/3的水进行稀释，并小火加热调均匀;

　　2. 将做好的果胶用小刷子涂抹在水果表面，你的水果挞就闪耀啦!?

　　Tips：挞皮的材料可以提前准备，放入模具中冷藏(如果超过一日，则直接冷冻)，烘焙时直接取出，无需解冻，直接放入预热好的烤箱内烘焙即可。

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　　通过上面的介绍，相信大家对“重庆糕点培训中心学校学多久？”有了一定的认识，对于糕点培训，怎么挑选一家好培训机构这个也是非常重要的。

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