福州糕点培训中心学校学多久

　　福州糕点培训中心学校学多久？中式面点包括水调面团、蓬松面团、油酥面团等。面点的分布贯穿南北，种类数不胜数。比如北方的麻花、猫耳朵、发糕、螺丝转、开花馒头、枣糕;南方的烧、千层酥、叉烧包、糍粑、桂花糕等等。面点就被玩成了各种花样，也引得一批爱好美食的人去学习。

　　你所知道的糕点培训!

　　动物性淡奶油的各种状态的讲解与运用。

　　动物性淡奶油易融化不易成型，又容易打发过头，课程中会针对淡奶油的特点进行各种状态的讲解 以及各种打发状态的用法讲解。

　　蛋糕抹面。

　　对于零基础的烘焙爱好者，怎样的完成一个平整光滑，完美无瑕的蛋糕抹面呢，课程中会给大家演示蛋糕抹面的技巧，让大家都能完成蛋糕抹面作品。蛋糕装饰也是一门学问，怎样搭配让蛋糕更美观，老师会教你蛋糕装饰

　　中的小奥秘。

　　蛋糕裱花装饰

　　淋面技巧。

　　蛋糕装饰中，当下流行的淋面技巧是必不可少的，芝士淋面，甘纳许淋面，淡奶油淋面，状态不同口味不同，让老师给你讲解各种林面的区别吧。

　　网红曲奇饼干。

　　曲奇饼干也是人见人爱的小零食，但是制作过程却屡屡出现各种问题，比如色泽不均，纹路不清，塌陷不成型，口感粉感强，不够酥脆等等。课程中的配方口感及其松香酥脆，针对可能出现的各种问题，老师都会做出讲解和示范，让大家轻易解决各种烦人的困扰。

　　黑森林蛋糕。

　　黑森林作为一款经典的美味蛋糕，非常受大家欢迎，可是却很少有人吃到过真正正宗的黑森林。课程中会讲到黑森林的专用蛋糕胚，独特的巧克力奶油夹馅，甘纳许，黑森林蛋糕的特殊抹面手法，及巧克力调温插件的制作与装饰。(巧克力装饰是单独课程 本次基础课中赠送给大家哦)

　　蛋糕卷

　　我们的蛋糕卷与其他的不同，独特的配料与手法是老师们结合了多种蛋糕卷的特性精心研制的，不易开裂，薄厚适中，口感绵软，不管是正卷，反卷还是彩绘卷，都能得心应手。

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　　糕点培训，你看看

　　香 草 黄 油

　　原 料

　　牛奶500毫升 鸡蛋2个 蛋黄1个 白砂糖75克 低筋面粉40克 黄油20克 香草精1小勺

　　步 骤

　　1. 牛奶加香草精小火加热，不要沸腾;

　　2. 鸡蛋，蛋黄加糖打匀后筛入面粉;

　　3. 将鸡蛋面粉糊一点一点倒入牛奶锅迅速搅拌均匀;

　　4，开小火加热直到变稠加入黄油搅匀即可，放入冰箱冷藏。

　　涂 抹 果 胶

　　1. 将来的果胶加使用重量1/3的水进行稀释，并小火加热调均匀;

　　2. 将做好的果胶用小刷子涂抹在水果表面，你的水果挞就闪耀啦!?

　　Tips：挞皮的材料可以提前准备，放入模具中冷藏(如果超过一日，则直接冷冻)，烘焙时直接取出，无需解冻，直接放入预热好的烤箱内烘焙即可。

　　福州糕点培训中心学校学多久:糕点培训

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