蛋糕培训 西点培训 法式西点培训 咖啡师培训学校 翻糖蛋糕培训 韩式裱花

调酒师培训 面包培训 甜品培训

南昌校区：南昌青山湖区辛家庵村陶瓷品研发中心5楼（辛家庵石油站后面）

杭州校区： 杭州萧山区育才路666号6楼 

贵阳校区： 贵州省贵阳市南明区花果园F区2栋1单元19层01号

酷德教育培训是由一所由经政府部门批准进入的，以从事 甜品 调酒 咖啡 西点 蛋糕、咖啡豆烘焙 韩式裱花 翻糖蛋糕技术企业管理策划培训的合法企业。

作为一个从事教育行业的企业，自成立以来，酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌，做有责任心的教育服务平台”为核心理念，本着对合作方、需求方负责任的态度，将“可信度”放在 位，用“良心”说话，用“责任心”做事，求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展，不断跟进教育市场需求点，不断完善教育平台服务体系。

我们立足于市场，组织了一支德才兼备的一级专业师资队伍，力求传授有价值、实用的蛋糕西点制作技术。 随着中国经济的高速发展，烘焙行业得到了的商机。在烘焙行业的高速发展中，技术人员极具溃乏，的烘焙企业技术人员严重不足，每年烘焙行业的技术人员缺口已达10万人以上，在业内已出现了很多企业重金高薪笼络人才，这样使得烘焙行业的 低薪水线高于所有行业。 我中心本着认真负责的态度，以实用为第 一，培养职业型、应用型人才，保 证每个学员都学有所成，并工作，对于开店创业的学员，终身免费技术指导，包括不定期来学校再次深造培训，让每个学员真正掌握烘焙的技术技能。我们对学员的承诺：包教包会、工作、终身技术指导!

　　杭州酷德西点蛋糕培训学校作为浙江地区西点培训的领跑者，来杭州酷德西点蛋糕培训学校学习点有以下几个好处。

　　1：学生毕业经过考核合格后，到星级酒店、烘焙坊就业。

　　2：通过设在全国庞大的就业网络，免费负责为学员提供就业;

　　3：学生就业后，学校将实行跟踪服务为学生创造更多优越的就业条件。

　　另外杭州酷德西点蛋糕培训学校学校拥有全国的教学设备，包括：标准化教学示范厅，规范化学生实习大厅、理实一体化教室、模拟酒店、模拟西点餐厅等。杭州酷德西点蛋糕培训学校学校的学生就业率极高，薪资待遇高，发展空间大。对于女生而言，是今后就业的绝 佳之选。

　　同时，杭州酷德西点蛋糕培训学校会为学员打造一个全新的、富有趣味性的学习计划，在为女生营造轻松学习氛围的同时，更注重对其实际动手能力培养，并且省去传统教育中无关紧要的细枝末节，大大减少女生花费在读书上的时间，让她们在短的时间内学到有用的专业知识，尽早踏上工作岗位。

草莓鲜忌廉

• 常用主分类

  常温

• 节日

  情人节 

• 风格

  法式 

• 特点

  其他 

• 主要材料

  奶油 

• 季节

草莓鲜忌廉

室温大鸡蛋（蛋清蛋黄分离）………………6个
砂糖………………1杯
香草精………………1茶匙
柠檬汁………………2茶匙
柠檬皮………………1汤匙
过筛的低筋面粉………………1杯
全脂鲜奶油………………2杯
糖粉………………2汤匙
质量好的草莓酱………………1/2杯
新鲜的草莓………………3杯

1.预热烤箱至350℉（约为176℃），在8寸蛋糕模具上刷油，放上羊皮纸 
2.用打蛋器将蛋白打出泡沫。加入1/4杯糖,继续打发至绵密状。将打发的蛋白放入另一个碗中，备用
3.在同一个碗里,把蛋黄和1/2杯糖高速打发直到粘稠富有光泽感,大约5分钟左右，加入香草精,柠檬汁和柠檬皮，搅拌一分钟
4.筛入面粉和剩下的1/4杯糖在蛋黄糊中，将面粉和糖和鸡蛋糊混合均匀，加入一半打发的蛋白翻拌均匀
5.将混合物加入剩下的蛋白直到完全混合均匀。将面糊准备好 
6.将面糊烤15 - 18分钟或直到蛋糕是金牙签插进去出来是干净的 
7.把蛋糕从烤箱中取出放在倒扣在烤架上冷却5分钟，用小刀边缘脱模，待其彻底放凉 
8.加砂糖打发淡奶油 
9.组装蛋糕,将一层蛋糕在你的盘子上涂抹1/3的果酱，1/3的打发的奶油，在蛋糕边缘铺上切开的草莓前与另一个蛋糕层,其次果酱、奶油和草莓，以此类推往上铺
10.冷藏蛋糕，食用前撒上糖粉

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