杭州焙烘西点面包初级培训
杭州酷德焙烘初级培训
初级班:学费1800元
◆ 初级课程:学习各类西点的理论和实际操作,
◆ 学习30多种60余款实用面包蛋糕中、西式点心制作
班:学费2500元
◆ 课程:学习包含以上所有内容共计40多种产品近百款各式实用中面包蛋糕中、西式点心制作,包学会。
学时:30天,包学会。
学期 |
30天 |
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培养目标 |
通过系统的教学,让学员熟练掌握西式面点制作的基础操作技术以及技巧,使学员运用所学知识解决实际生产的问题,达到中、西点师的操作技能。 |
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学习内容 |
理论 |
1.西式面点面包蛋糕的理论知识学习 3.材料知识与机器和工具的详细讲解 |
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实践 |
1.西点类 |
葡式蛋挞,港式蛋挞,泡芙,曲奇,手指饼干,巧克力饼,提拉米苏,黑森林等亲手操作 |
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2.蛋糕类 |
瑞士蛋糕,橄榄蛋糕,寿司蛋糕,脆皮蛋糕,蜂蜜蛋糕,千层蛋糕,虎皮蛋糕,哈雷蛋糕.元宝蛋糕,蜂巢蛋糕,红枣蛋糕,红糖蛋糕,牛油蛋糕,芝士奶酪蛋糕,生日蛋糕胚等亲手操作 |
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3.面包类 |
各种软式调理面包,布丁包,沙拉肉松包,菠萝包,3明治,汉堡,比萨,土司,切片方包,甜甜圈,丹麦面包,法式面包,杂粮面包,毛毛虫,椰丝包,鲜奶面包等等亲手操作 |
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4.中点类 |
老公饼,老婆饼,盐酥饼,中秋月饼,核桃酥,芝麻薄饼,开口笑,萨其玛等亲手操作 |
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备注 |
1,免费赠送厨师服装1套。 |
咨询:400-6677-656
咨询QQ:
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