作为一个从事教育行业的企业，自成立以来，酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌，做有责任心的教育服务平台”为核心理念，本着对合作方、需求方负责任的态度，将“可信度”放在位，用“良心”说话，用“责任心”做事，求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展，不断跟进教育市场需求点，不断完善教育平台服务体系。

我们立足于市场，组织了一支德才兼备的一级专业师资队伍，力求传授有价值、实用的蛋糕西点制作技术。 随着中国经济的高速发展，烘焙行业得到了的商机。在烘焙行业的高速发展中，技术人员极具溃乏，的烘焙企业技术人员严重不足，每年烘焙行业的技术人员缺口已达10万人以上，在业内已出现了很多企业重金高薪笼络人才，这样使得烘焙行业的低薪水线高于所有行业。 我中心本着认真负责的态度，以实用为，培养职业型、应用型人才，保证每个学员都学有所成，并工作，对于开店创业的学员，终身免费技术指导，包括不定期来学校再次深造培训，让每个学员真正掌握烘焙的技术技能。我们对学员的承诺： 包教包会、工作、终身技术指导!

杭州酷德西点蛋糕培训学校作为浙江地区西点培训的领跑者，来杭州酷德西点蛋糕培训学校学习点有以下几个好处。

1：学生毕业经过考核合格后，到星级酒店、烘焙坊就业。

2：通过设在全国庞大的就业网络，免费负责为学员提供就业;

3：学生就业后，学校将实行跟踪服务为学生创造更多优越的就业条件。

另外杭州酷德西点蛋糕培训学校学校拥有全国的教学设备，包括：标准化教学示范厅，规范化学生实习大厅、理实一体化教室、模拟酒店、模拟西点餐厅等。杭州酷德西点蛋糕培训学校学校的学生就业率极高，薪资待遇高，发展空间大。对于女生而言，是今后就业的之选。

同时，杭州酷德西点蛋糕培训学校会为学员打造一个全新的、富有趣味性的学习计划，在为女生营造轻松学习氛围的同时，更注重对其实际动手能力培养，并且省去传统教育中无关紧要的细枝末节，大大减少女生花费在读书上的时间，让她们在短的时间内学到有用的专业知识，尽早踏上工作岗位。

简单好做的清凉美味--雪乳蛋糕

常用主分类

常温

节日

其他

风格

其他

特点

其他

主要材料

奶油

季节

原味蛋糕胚

蛋白……………………400g

砂糖……………………220g

塔塔粉…………………4g

盐………………………2g

色拉油…………………80g

纯牛奶…………………80g

低粉……………………150g

淀粉……………………60g

蛋黄……………………180g

1、将蛋白、砂糖、塔塔粉、盐部分打发至中性发泡

2、将低粉、淀粉过筛备用

3、将蛋黄搅拌均匀，加入淀粉和低粉搅拌均匀，将色拉油和牛奶加入搅拌均匀

4、将蛋白部分和蛋黄部分搅拌均匀

5、平盘烘烤，上火190℃，下火160℃，烘烤20分钟左右

奶油部分

和牧牛奶奶油…………300g

1、将牛奶奶油提前冷藏解冻至无碎冰，温度在7~10℃左右进行打发，打至7成发

2、打发后即可制作产品

吐司

浏览1576 | 评价0 | 2017-08-04 08:55收藏(10)分享

常用主分类

常温

节日

风格

特点

主要材料

季节

材料准备

高筋面粉……………………250g

奶粉…………………………10g

鸡蛋…………………………30g

细砂糖………………………25g

清水…………………………125g

黄油…………………………25g

盐……………………………4.5g

酵母粉………………………2.5g

三能450g波纹土司盒………1个

1. 将牛奶、鸡蛋、细砂糖、酵母粉混匀，筛入高筋面粉撒入盐，揉搓至不沾手，用手慢慢展开可以拉起大片薄膜，包入黄油进行按压折叠直至完全吸收。再用揉搓加摔打的方式和面，直到用手拉开可拉起大片薄膜，中间裂口为光滑圆孔就达到完全扩展阶段了。

2. 将面团整团放入盆内置于温暖处(28-30℃)进行第一次发酵，至两倍大。将面团分割成每份150g，3份滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

3. 用擀面棍擀成椭圆形，然后翻面，并将面团两边向中间折起，不要留缝隙。

4. 用排气擀面棍擀成长条状，长度和模具内径宽度相等，再将面团由上向下卷起成圆柱形，放在三能450g波纹土司盒内，中间留相应的空隙，盖上保鲜膜进行第二次发酵。

5. 待发酵至模具八分满时推上三能450g波纹土司盒盒盖，继续发酵10分钟。

6.土司盒放入预热好的烤箱倒数第二层烤网，以170℃上下火烤40-45分钟。烤完后立即从盒子里扣出来冷却切片即可。

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