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　　妙处却在包子皮，半发半不发，薄厚适度，制作上颇有技巧，张嘴咬一口，里面鲜美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉团，不肥不腻，入口爽滑……那真叫美!

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　　在包子馅的选料，配方，西粉搅拌，揉面，擀面等环节详细讲解和操作，用料精细，制作讲究，学包子要有耐心，细心，恒心，专心，学包子急不来的，第 一次失败不要紧，第二次也不要紧，谁都不是天才，一看就会，一做就会，多做几次，熟练之后，你自然就会了。

　　赶紧摇头摆手：“不、不喝了。” 桃三娘在他身边坐下：“这个不是酒，是我刚酿好开坛的神仙醋，醒胃醒酒，刚才你让喝了一杯，就把上头的酒劲压下去了，你这会子肯定头疼，再喝一杯，兴许能舒服点?” 张玉才只好接过杯子：“谢、谢谢桃三娘，叨扰了，我睡了多少时辰?” 桃三娘毫不在意：“一个时辰都不到，小哥儿好酒量啊。” “开、开什么玩笑……”张玉才脸上露出抽搐一般难看的表情，不知他是想挤出点笑，还是实在想哭。 “快喝吧，有什么烦心的事，喝酒也不是个办法。反正这会子没人了，你就在这休息一下啊。”桃三娘亲切备至地嘱咐几句，张玉才点点头。 桃三娘走开了一会，我坐在这边，见张玉才在那发呆，不知在想什么，直到桃三娘捧着一大碗热腾腾的面回来：“小张哥儿，你准饿了吧?来吃碗面吧?” 张玉才有些茫然无措地接过面碗，低头一看碗里，是用肉丝豆酱、醋、芝麻油、椒末、腌笋、葱花等诸料拌好的切面，突然眉头一蹙鼻头一酸，桂林包子培训学校鲜汁肉包。 ----==红松叶==----

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