甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训培训中心旗下拥有崇信兴陇职业培训培训中心、河南登封现代职业培训培训中心、金味德中国兰州牛肉面职业经理人培训中心三家连锁培训机构。由中国烹饪大师、中国烹饪技术家、中国餐饮30年杰出人物、兰州餐饮突出贡献人物、兰州金蓝领领军人物、兰州牛肉拉面行业协会副秘书长、兰州烹饪协会副会长、兰州牛肉拉面技术专注《兰州牛肉拉面宝典》主编梁顺俭牵头于2006年创办，目前毕业学生达3万人，遍布世界各地。是中国系统培训兰州牛肉面技术的专业机构，教学专业，师资力量雄厚，面向全国招生。培训中心与学员签订培训协议书，并承诺学不会技术，毕业后包分配工作、终身免费提供就业岗位、扶持创业和技术咨询服务。

  培训中心有多位中国兰州牛肉拉面评定委员会评委、兰州牛肉拉面任教，培训中心专业的培训兰州牛肉拉面系列品种，为达到教学质量，采取宽进严出的教学方式。

牛肉面主要培训内容：培训兰州牛肉拉面技术（和面、揉面、拔剂子、拉面的手法），调汤煮肉操作流程及配方、辣椒油的炸制方法及各种面食（兰州炸酱面、炒面、兰州臊子面干拌牛肉面、兰州酸菜牛肉面、兰州卤面、特色凉面、各种精品凉菜的制作技术）。

同时还开设各种特色小吃班如兰州灰豆子、牛奶鸡蛋醪糟、甜醅子、酿皮子、烤羊肉等。

  我校自开班以来已成功的开办了100多期，培训了大批合格的兰州拉面师，并在全国有近80%学员成功开店，为兰州牛肉拉面的蓬勃发展做出了突出贡献。

报名地址：甘肃省兰州市城关区天水南路193号（天水路长途汽车站对面、兰州火车站出站向北走400米即到）

培训中心地址：甘肃省兰州市城关区南山路鱼儿沟16号。