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课程说明
课程级别 高级 培训周期 2个月 上课时间 电话咨询 上课地址 上海市静安区江场路1228弄10号(协信中心)1502室 教程说明星级主厨人才、多元化 9 大科目全技能掌握，结合流行网红技术创新
课程简介
王森教育集团是“全国焙烤食品行业高技能人才培育示范基地”和“第 44 届、第 45 届世界技能大赛烘焙项目、糖艺西点项目中国集训基地”。学校依据多年行业优势，采取专业理论、技能实操、文化教育、就业指导、技能鉴定等为一体的多元化教育模式，专注打造学生的实操与专业能力，同时还原工作场景和岗位模拟教学，提升 学生的职场实战能力。VIP高端定制课内容
- 1定制类型大师定制课、冠 军定制课、外教定制课
- 2定制类目裱花、咖啡、面包、烘焙、甜品、西餐、翻糖、巧克力、拉糖
VIP高端定制课程亮点
量身制定个人专属学习计划
时间灵活，随到随学
专属沟通群，结课后15天内免费享受教师技术答疑
高端师资团队护航、资 深名 师、冠 军教师、外教皆可选
往期大师西点课展示
面包哲学”教科书级大咖-刘东 2018-2021年担任十余场行业技术交流会演示嘉宾 2018年获得法国面包师资质证书(CAP) 2018年担任上海海上青焙坊烘焙培训师 2016年担任上海金桥红枫万豪酒店面包师
烘焙行业工匠世家外聘导师-潘素二 2019年被授予席技&师荣誉称号2018年第45届世界技能大赛山东省选拔赛执行裁判 2015年加入“我是主厨联合会并担任苏州总部CEO 2007年担任广东省东莞市西湖大酒店雕刻师并接待国 家级领导
奥地利资 深主厨Peter Hierzi 奥地利施第里尔酒店及餐饮管理商学院毕业 曾在中国、中东及泰国担任餐饮经理及四星至五星酒店经理 曾任职于深圳富苑皇&冠日套房酒店、长沙神农大酒店、珠海海泉湾维景国际大酒店、沈阳凯宾斯基饭店上海华美达酒店
工艺拉糖国际大赛指导教练-成圳 2018年荣获日本东京蛋糕展大型工艺糖艺术设计作品铜奖 2017年担任第44界技能大赛糖艺,西点制作项目技术指导教练 2016 年参与苏州园博会花艺馆的设计与制作 2015年荣获亚洲杯西点竞技大赛中国赛区金奖
咖啡行业资 深教师.王北启 .2013年UBC国际咖啡拉花大师挑战赛冠 军 2015 年杯测品鉴挑战赛冠 军 2017 年冰淇淋大赛创意配方 金奖
王森教育集团技术总监-宋子捷 .2016年担任中国队领队带领中国甜品国 家队参加亚洲甜品锦标赛 西诺迪斯(上海)食品有限公司大中国行政总厨 上海黑玫瑰食品有限公司西饼房技术顾问 上海浦东福朋喜来登酒店西饼房厨师长
学员课堂作品展示
课程内容以实际授课为准
