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学西餐主要是学什么？有前途吗？
01西餐主要学的内容首先得了解西餐食品原料、调味品的识别，了解原料加工的基本知识和刀工操作，其中包括切、片、拍、剁、包卷等基本刀法的学习和植物性原料加工成形、畜肉类分割等。学习西餐菜系的做法，包括马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡等。还有学习汤料的制作方法，西餐汤风味别致，花色多样，世界各国都有其的有代表性的汤。 02西餐创业优势突出相对于其他行业创业难、资金要求高，西餐师行业创业具有2023-01-09 -
想要学习西点，首先需要了解一般要学些什么。
经典面包 需要会制作像市面上常见的吐司面包、法式面包、英式面包、椰子面包、乳酪面包、全麦欧包等。当然，来自法国的法式长棍、来自日本的红豆包，还有大众喜欢的年轮面包、海盐面包等等，也都需要学习掌握。 经典蛋糕学习蛋糕这门课，学生需要掌握花边技术手法，了解配方，制作各种花卉，实操卡通裱花。还需要学会制作市场上火热的裱花蛋糕、创意蛋糕、经典欧式水果蛋糕、平面卡通蛋糕、陶艺蛋糕等各式各样的蛋糕。 法式甜2023-01-09 -
全新升级，成为专业西餐师，实现创业梦想！
国人从对西餐的排斥到逐渐接受，再到如今的日常化消费转变，西餐几乎统治了国内餐饮市场，重要的休闲餐饮板块，从正餐到自助餐，再到披萨、汉堡等快餐，横跨高、中、低三档消费层次，加之近几年咖啡、简餐，开始深受年轻消费者的喜爱与追捧，令西餐市场被众多国内餐饮从业者看好，行业呈现井喷式发展。 /2023 名厨课程全新升级 Sweet talent belongs to you . WANGSEN · 名厨近些2023-01-05 -
「名厨国际SCA咖啡创业班3.0」
独特的香气，口感醇厚，一锤定音的味觉体验。如果世界是一个彩蛋，那么咖啡一定会给你带来惊喜。 对于咖啡创业中的各项难题，为什么有的人百思不得其解，而有的人一眼就能看到问题本质？ 有创业就业计划但是却不知道该如何下手？一脸困惑，新手进阶到高手之路无比漫长！没有既定，但可以针对性选择： 24天咖啡创业班是WANGSEN·名厨课程团队针对有以上瓶颈学员，重力研发的咖啡潮饮多品类短期学习课程。 课程致力于学2023-01-05 -
创业知识分享|私房创业者都应具备的6大准则！
一直以来，具备 “投入少、大回报” 优势的烘焙私房，一直在大多烘焙创业心中保持热门地位。今天，小森就来和大家聊聊，关于经营好一家烘焙私房的实用秘诀！ BJ WANGSEN 01材料优质，食品卫生 受疫情影响，大众普遍对食品安全加大重视，选用什么原材料、如何保证食材的新鲜卫生，都是私房创业者应当重视的问题。而区别于店铺，私房烘焙的制作过程，消费者是不能看到的，所以一些谨慎的人难免会对此产生怀疑。这时2023-01-03
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