学正宗菌汤锅技术
菌汤火锅是以野生菌食材为主而烹制的火锅，其味道鲜美绝伦，养分丰厚，
课程级别入门级
培训周期一周以内
培训时间白天班
培训时间白天班
咨询电话
18080086013
课程说明
| 课程级别 | 入门级 |
| 培训周期 | 一周以内 |
| 上课时间 | 白天班 |
| 上课地址 | 成都市锦江区总府路23号5楼 |
学习目标
提供具有竞争力的餐饮技术，实现餐饮人的创业梦！
授课对象
餐饮厨师
开店学习
餐饮创业
美食爱好者
开店学习
餐饮创业
美食爱好者
教程说明
菌汤火锅是以野生菌食材为主而烹制的火锅，其味道鲜美绝伦，养分丰厚，越来越遭到全国广阔顾客的喜欢
课程简介
蜀妈养生菌类菌汤锅培训内容：
1、吊高汤的方法和技巧。
2、锅底勾兑方法和调味技巧。
3、菌汤菌汤锅底料的识别和配方。
4、养生菌汤菌汤锅的加工处理方法和技巧。
5、养生菌汤菌汤锅味型的调配方法。
6、养生菌汤菌汤锅秘制味碟技巧。
7、制作过程中的常见问题和处理技巧。
8、养生菌类菌汤锅主要原材料的好坏识别等。
课程内容以实际授课为准
