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杭州王森西点
中西餐饮 杭州
王森教育集团杭州学校于2021年设立，学校坐落于西子湖畔，毗邻河坊古街，簇拥亚洲大高铁站-火车东站成熟商圈。杭州学校是王森教育2.0版校区的示范校，1300平方米的超大教学空间，10间落地窗式的教室设计，拥有优质、专业的培训设备与井然有序的实训场地，给学员宽敞明亮的学习环境。杭州学校以满足浙江省内学...... 更多
课程 / COURSES
森创面包精修班（24天）
森创面包精修班（24天）
入门级 1个月以内
价格：电话咨询
西餐西点烘焙咖啡培训VIP高端定制课
西餐西点烘焙咖啡培训VIP高端定制课
入门级 1-2个月
价格：电话咨询
国际SCA咖啡精修班
国际SCA咖啡精修班
入门级 1个月以内
价格：电话咨询
森创甜品精修班（24天）
森创甜品精修班（24天）
入门级 1个月以内
价格：电话咨询
西点培训星选全能班
西点培训星选全能班
入门级 2-3个月
价格：电话咨询
Explore美食探索西餐西点课程
Explore美食探索西餐西点课程
入门级 一周以内
价格：电话咨询
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照片 / PHOTOS
杭州王森西点
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杭州王森西点
老师 / TEACHERS
杭州王森西点丁玉坤
丁玉坤
1、糕点面包烘焙工二级 2、西式面点师 3、西式烹调师 4、调酒师中级 5、咖啡师中级 6、营养配餐员 7、IBA德国面包世界大赛中国区助理裁判 8、2022年苏州美劳动者 9、2010安徽徽淮北金满食品有限公司，任职生产厂长兼技术总监。 10、2013 安徽伊百诺食品有限公司，任职生产主管兼技术总监。 11、2014安徽蜜雪儿食品有限公司，任职经理。 12、江苏红宝石食品有限公司 技术顾问 13、陕西道和餐饮管理有限公司 技术顾问 14、2015 加入王森至今 2020苏州吴中技能大赛西式面点师评委2020苏州吴中高新区技能大赛西式面点师评委
授课内容：面包烘焙
杭州王森西点张丽
张丽
1、2007年-2011年于常州技 师学院任教西点裱花专业； 2、2012年1月入职王森学校至今，同年参加全国烘焙展“盼盼杯”蛋糕装饰比赛获得银奖，同年参与出版《创新陶艺》等书籍； 3、2014年参加FHC翻糖比赛获铜奖； 4、2015年参与出版奶油霜蛋糕书籍； 5、2016年获得苏州市校企技能大赛金奖，同年担任王森学校蛋糕装饰系副系主任一职。 6、2018年9月担任第六届贵州省残疾人职业技能裁判长一职； 7、2019年5月担任“王森杯”第九届全国职业技术院校在校生创意西点大赛裁判员一职。 8、2019年10月担任第五届相城区技能大赛西式面点项目裁判员一职。 9、2016年至2022年取得糕点面包烘焙工高级技师、调酒师、咖啡师、营养配餐员、西式烹调师等职业技能证书。 10、2023年担任蛋糕装饰系系主任。
授课内容：蛋糕装饰裱花类韩式花卉类
杭州王森西点耿爽
耿爽
1.2015年 食品科学与工程专业 本科毕业 2.2016年 庄河市食品药品检验检测中心 理化科检验员 3.2017年王森学校进修学习 4.2018年至今，入职王森教育集团担任甜品教师 5.认证 中等职业学校教师资格证（西餐烹饪，食品生物与工艺） 6.认证 健康管理师 7.认证 西式面点师考评员 8.认证 西式面点师二级技 师 9.认证 糕点面包烘焙工 10.认证 公共营养师 11.认证 营养配餐员 12.2021年至今在抖音，小红书，视频号，今日头条等多平台注册“王森学校耿老师”“耿小 姐的甜品铺”等账号，累计积累粉丝6w+ 13.烘焙世家，5岁学习烘焙，父母为烘焙师 江苏省酒店行业职业技能 一等奖 江苏省“技术能手” 称号 王森学校年度十大杰出青年匠才 实用新型专利证书一项
授课内容：法式西点常温烘焙裱花中式面点拉糖翻糖造型
杭州王森西点郑若依
郑若依
1、2009年从事西点、蛋糕行业 2013年加入王森任教咖啡鸡尾酒等.教学与研发至今 2、2018年江苏省第6届残疾人技能比赛 裁判长 3、2019年苏州市残联技能比赛 裁判长 4、2019年雀巢杯LAS拉花对抗赛技赛 评委 5、2021年无锡市残疾人技能比赛 裁判长 6、2021年苏州市吴中区职业技能比赛 裁判 7、2022年苏州市盲聋学校技术讲师 8、2021--2023受邀江苏省、市电视台新闻报道，以及扬子晚报专题采访 9、咖啡、调酒考证培训师、咖啡考评员 2009年苏州职业鲜奶油蛋糕大赛 第二名 2010年苏州美食节蛋糕创意组获 三等奖 2013年获创意鸡尾酒大赛 亚军 2017年获意大利手工冰激凌大赛 亚军 2020年第二届咖啡茶饮大赛 SCA冲煮认证、SCA烘焙认证、咖啡师、调酒师、西式面点师、烘焙面包工
授课内容：咖啡拉花冲煮饮品调酒蛋糕装饰
资讯 / INFORMATION
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杭州王森西点
杭州市上城区全福桥路258号尚铁大厦
400-656-1390
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