昆山市玉山镇日全食餐饮管理中心是根据中国民间小吃发展需要而创办的专业的小吃培训中心。它是一种智慧的无形组合而不是人员的有形组合。这是饮食行业中，长期从事小吃制作和技术传授业内人员自己的组织。 本中心以传授中国民间的特色小吃为主，其它小吃为辅。 本中心的定位是：传授实用的小吃技术。 本中心的目的是：培养一批小吃行业的内行老板。　 本中心的特点是：技术精、实用强、教的快。 本中心存在的意义:据有关资料报道，中国饮食行业每天有上万家开张，其中百分之七十是不赚钱和倒闭的。这种不科学的经营现象，造成了社会财富的巨大浪费。本中心的诞生，无疑是对想开店成功的小吃行业的老板们提供了有力的技术。对于促进中国特色小吃的健康发展具有重大的现实意义。 本中心以遍布全国的学员及小吃爱好者作为发展动力。本中心的分配原则是成果共享，利益均占。任何一个对有推广价值的产品，提出一种科学的原料或正确的思路的，都可以成为本中心的股东。