南宁炸鸡汉堡培训

技术培训

1、协助手续办齐全，餐饮三证取得
2、协助店面的选址（免费）
3、汉堡店面装修与设计草图（免费）
4、汉堡店内设备（提供合作厂家）
5、汉堡定价参考（免费）
6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、汉堡原材料的选择，采购，成本（免费）

天9:00-12:00——理论学习 
（1）炸鸡汉堡发展史系统讲述。（2）炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识。（3）炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。（4）炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护 
天13:00-17:00、第2天——炸鸡汉堡培训示范指导 
（1）鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法 
（2）千岛酱等各种风味酱的做法 
（3）各种调味粉的配方 
（4）新奥尔良鸡腿堡、伴鸡伴虾堡等汉堡、薯条的制作方法及工艺流程 
（5）炸鸡腿、炸鸡翅、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程 
第3天——学员自己练习

毕业赠送《学员新手开店手册》，颁发百勺味结业证书。