俗话说：民以食为天，饮食才是人类生存发展的需要，鉴于中国的古老的文化的背景文化，饮食观念和饮食习俗都呈现出多远的特点，吸引了世界的目光。
我国的文化博大精深，没事的文化自然也是源远流长，在中国上下几千年的历史中，这些文化已经成为了中国传统文化的一个重要的组成的部分，在长期的发展，还有延边的过程中，中国逐渐形成了中国自己独特的民族的饮食的文化，在世界的文化成为为璀璨的的一颗心之一。下面厚学网小编就给你们来讲讲中国的饮食文化吧。
目前，中国的饮食分为八大菜系，各个民族之间的特色的饮食，也大大地带动了中国的旅游的交流，从而促进了经济的发展。
首先，我们先介绍川菜，川菜是我国比较的地方菜之一，在我国的饮食文化面有着比较重要的地位，菜式多样，口味较为新鲜，善于以麻辣调味，其中有着别具一格的烹调的方法和浓郁的大方的风味，相遇中外，成为中国民族饮食的一颗明珠。其与“鲁菜”“淮扬菜”“粤菜”并成为中国的四大菜系。
人们只知道香港是购物的天堂，香港汇聚了世界上各个地方的名小吃，什么口味的餐馆都是有的，开边大街小巷，越是热闹的地方就是越多。如旺角、铜锣湾、尖沙咀东部等街道都是美食。在香港，广东的餐馆尤其的多，其他的地道菜包括潮州菜，湖南菜，四川菜等。
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