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厦门早餐小吃培训

[2017-04-01 10:16:00] 浏览量：200 来源：

福建厦门威宸小吃培训学校

　　厦门早餐小吃培训？有的人因胃口小或由于疾病不能吃得太多，那么小吃作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品，就成为了补充正餐 所不能提供的营养的必备品。

　　你所知道的做小吃!

　　红薯泥

　　凡吃过杞县红薯泥的人，无不啧啧称赞杞县人的独具匠心。名食红薯泥的主要原料就是常见的红薯，有些地方也叫“白薯”、“地瓜”、“番薯”。它的制作方法很讲究，需先把红薯煮熟，剥掉外皮，去其内丝，用干净的白布包裹起来，轧压成泥，然后将白糖倒入锅内化成糖浆，兑入香油、红薯，不断搅拌，呈柿红泥状。装盘后，分层放山楂丁、玫瑰片、青红丝、桂花糖即成。此菜味道甘甜，爽口开胃，色泽鲜艳，营养丰富。

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　　注意啦!这些关于做小吃的独门绝学

　　汤太咸又不宜兑水时，可放几块豆腐或土豆或几片蕃茄到汤中;也可将一把米或面粉用布包起来放入汤中;

　　汤太腻，将少量紫菜在火上烤一下，然后撒入汤中;

　　花生米用油炸熟，盛入盘中，趁热撒上少许白酒，稍凉后再撒上少许食盐，放置都稣脆如初。

　　厦门早餐小吃培训:中西餐饮培训

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