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武汉早点培训学校在哪里

[2017-03-23 16:43:00] 浏览量：70 来源：

武汉厨博士小吃培训培训中心

　　武汉早点培训学校在哪里？餐饮小吃经营没有想象中的那么复杂，一是价格合理务实，二是依靠所谓的老顾客。价格合理是很好理解的，产品有特色又好吃。老顾客是口碑作用，吸引更多的顾客消费。对于餐饮小吃经营者来说，重点是保证产品的口感和品质，要学会灵活经营，维护好老顾客。

　　做小吃，这些东西知道了！

　　马豫兴“桶子鸡”

　　桶子鸡系开封特产名菜，它选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香。“马豫兴”是开封有名的传统食品老店，全名“清真马豫兴鸡鸭店”。初于清同治三年(1864年)由马永岭在鼓楼东南侧设店开业，桶子鸡是其经营的主要品种之一。“马豫兴”桶子鸡体形浑圆完美，色泽鹅黄，油润光亮，食之肥而不腻，咸香嫩脆，略透荷香，成为开封酒会宴席上必备名菜。烧鸡，北宋称“熝鸡”。熝，即煨烤之意。北宋时期东京(开封)城内经营熝鸡的名店众多，争相媲美，制作工艺极高。

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　　做小吃，这些都熟透了!

　　做滑炒肉片或辣子肉丁，按50克肉5克淀粉的比例上浆，成菜鲜嫩味美;

　　做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香

　　蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。

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