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糕点师和咖啡师的发展前景怎么样？

[2016-09-12 19:01:07] 浏览量：121 来源：

北京百甜汇甜品西点培训培训中心

　　糕点师和咖啡师的发展前景怎么样？？近年来，由于市场竞争的不断加剧，糕点和咖啡企业间的兼并重组和品牌经营进程逐步加快，规模化经营初见成效。集团化和品牌连锁作为规模化经营的主要模式，在扩大和稳定客源、提高用户忠诚度、降低成本等方面有较大的优势。那么我们该如何看待糕点和咖啡师的发展前景呢?

　　学习糕点到底有怎样的发展前景?

　　低糖、低脂、清淡和营养平衡的蛋糕，将更为人们所重视。对于高糖、高脂的饮食，被现代人视为烘水猛兽，科学健康的膳食已在全世界成为人们追求的目标。这就要求蛋糕改变高糖、高脂肪、高热量的现状、向清淡、营养平衡的方向发展，如低糖、无糖、或用非糖甜味剂部分蔗糖。这样的蛋糕可给糖尿病、肥胖症、高血压等疾病患者带来福音。

　　咖啡师，一个文艺又舒适的职业!

　　咖啡师的角色现在已经被清醒的认识到是咖啡生意成功的关键环节。那种任何人跑到咖啡机面前随随便便弄出一杯咖啡的时代已经一去不复返了。咖啡师已经上升到专业人士的层面，一个的咖啡师是价超所值的。幸运的是，对精品咖啡而言，高质量的精品咖啡带给咖啡烘焙供应商和咖啡厅老板的是双赢。人们认为高质量的咖啡豆是驱动销售的关键，提供了一个强有力的平台，从而推动食物的销售和吸引顾客每天到访甚至内多次消费。