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东莞道滘学炸鸡小食培训位置

来源：

食为先小吃培训东莞总校

发表于：2022-08-24 11:42:37 3次浏览

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炸鸡因为其特殊食用型态及多变化的口感，了以往肉食小吃的局限，所以炸鸡排已非单纯的肉食炸物，而在小吃界被赋与新的定位，后来更因为食用时颇具机动性及饱足感，攻占大街小巷与各大夜市，成为台湾较普遍的小吃。

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实操培训：

1：肉类的保存方法及技巧

2：各种肉类处理和腌制方法

3：各种原料炸制方法

4：油温的时间控制

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东莞道滘学炸鸡小食培训位置，食为先小吃实训，现场实操，技术不保留。无论从外观色泽上，口感和香味都是相当好，鸡肉炸制后色色泽浓郁，松脆清爽，鲜嫩可口。炸鸡外层呈金，完整紧贴不脱落且鳞片美观，香脆，丝毫不比洋快餐的炸鸡差；鸡肉汁多肉嫩，鲜香嫩滑，该技术除可用于炸制原味鸡肉，炸鸡腿，炸鸡翅，劲爆鸡米花，炸鸡柳外，还可适用于鱼、肉等各种油炸食品。

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