东莞常平学杭州小笼包技术培训
食为先小吃培训东莞总校
发表于:2022-07-12 16:28:46 41次浏览东莞常平学杭州小笼包技术培训,食为先小吃实训,现场实操,技术不保留。小笼包是源于江苏常州一带传统特色小吃,历史悠久,始于清朝同治年间,流传甚广,风靡各地,色泽洁白,皮薄馅大,肉香四溢,汁多味美,营养丰富,备受欢迎。
小笼包在工艺上用不发酵的精面粉为皮,采用手工剁成的猪腿精肉为馅料,肉馅里还加上肉皮冻。小笼包一经面世就受到了食客的青睐,成为一款老少咸宜的小吃。
实操培训:
1、发面和面技巧;
2、外皮包制手法;
3、肉馅的做法;
4、蒸制火候掌握;
5、蒸制时间技巧;
6、成品的出炉
东莞常平学杭州小笼包技术培训,食为先小吃实训,现场实操,技术不保留。我国美食数不胜数,每个地方都有自己的特色食物。可无论是南方还是北方,较受大家喜爱的一款面食恐怕莫过于小笼包了。不管是早餐桌上的主角,还是晚餐搭配粥、汤品的主食,小笼包都始终能占据餐桌江山的一席之地。
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