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开封小吃培训班杞县砂锅学习我就去真厨艺

[2022-05-07 12:23:04] 浏览量：63 来源：

真厨艺餐饮

开封小吃培训班杞县砂锅学习我就去真厨艺我就去真厨艺

砂锅本身就是颇具民族特征的艺术品，综观烹饪，大都是在锅中制菜，然后再倒入碗盘之中招供食用；但我国的砂锅菜却是集炊具与餐具为一体，一菜一锅，直接上桌食用，充分表现了我国菜肴讲究色、香、味、形、器的文明内涵；这也是砂锅菜的一大特征。民以食为天,人以健康为本.摄生、食补在我国已有几千年的前史，当今更是溶入了现代保健的较新概念，成为饮食的一种健康新时尚.餐饮中，器皿的讲究更是必不可少的。砂锅的优点在于小火慢功，保温性好，做出来的汤甘旨鲜，成为美食的较佳伙伴。此技能的要害就在秘制鲜香酱，你可能会看到一个现象，在一些小吃街上，有的满是客人，有的，原因就是在酱料上。

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