丽江十大比较出名的西点甜品培训机构排名哪个好
水份充足——食之口感湿润,很自然地不愿喝水破坏这种感觉,而吃低档蛋糕则干涩难咽,非喝水不可。质感细腻——幼滑、松化均由此产生,而低档蛋糕则口感粗糙。
色泽柔和,香味纯正——淡黄色来源于部分的蛋黄、蛋糕的香味主要来源于蛋和奶制品,的蛋糕食后颊齿留香,而低档蛋糕则色浓、香料味重、有碱味。
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