步骤4:烤出来静置步骤5:蛋黄备好后,我们来把油皮分成10份。  

步骤6:油皮分好后把油酥也分成10份。步骤7:然后将油酥包在油皮里  

步骤8:用自己善长的方法把口子收紧步骤9:一个一个摆着顺序包好,盖好静置。  

步骤10:准备20g豆沙10份,我没有称,随意切的,我买的现成的豆沙。  

步骤11:豆沙揉成团展开包蛋黄步骤12:豆沙备好咱们来包蛋黄酥吧~  

步骤13:取一个面团,往中间压擀面杖。步骤14:向内擀一下步骤15:再向外擀一下  

步骤16:卷起来步骤17:照先后顺序摆好步骤18:拿起上一步先后顺序的个,擀面杖压中间。步骤19:向下向上各擀一次步骤20:卷起来步骤21:先后顺序摆好  

步骤22:拿起先后顺序个开始包馅啦!两头往中间压。【这个时候烤箱可以预热起来啦!先开个10分钟✌️】步骤23:压压好步骤24:擀成皮包馅步骤25:收口随自己方法,收紧就行。  

步骤26:收口朝下放,两只手弯起来转动蛋黄酥,整理一下,美观点。步骤27:摆盘  

步骤28:刷一次蛋黄液,放进烤箱150度烤30分钟  

步骤29:这是烤完30分钟的样子,色也上得不错,烤完这30分钟蛋黄酥拿出来了,烤箱要继续开着预热的。步骤30:来刷第二次蛋黄步骤31:先刷边上步骤32:再刷上面刷一个就放好芝麻  

步骤33:放好芝麻后进烤箱再烤30分钟,请盖上锡纸,因为颜色差不多就够了,还是150度,有风炉模式的请打开,没有就算了。  

步骤34:后5分钟锡纸拿掉,再上一次色,深一点好看。这5分钟盯着点,各家烤箱脾气不一样,看着颜色到位了就关烤箱。  

步骤35:层层叠叠起酥,没有一层死面步骤36:这个上面洒了点桂花  

步骤37:完美~有问题微信问527183912平时没有时间来这边回评谢谢  

步骤38:步骤多不复杂只是我写得清写得碎  

小分贝西点学校，所有食材都由学校负责，每一位学员亲自动手实践，不限时长，反复练习，学会为止。后期高薪就业或自己创业，学校有的实地到店考察和指导，解决您的后顾之忧。小分贝西点实战烘焙培训学校邀请您到校考察学习。在校都是指导，教学。