民以食为天，所有行业中餐饮这个行业的发展一直都是很好的，而且在未来也不会因为社会的发展而发展不下去。当然想要做好餐饮，那口味就是很重要的了，只有做出了好吃的东西，才能留住顾客。不过并不是所有的人在开店的是时候都是有好的厨师的，对于一些没有资源的人来说，直接加盟一个品牌店铺就是很不错的选择了。

餐饮这个行业其实是很大的，我们在进入到其中的时候还需要看看自己到底是做什么细分类目，现在这个行业内发展比较好的就是小龙虾了，整体的投资不大，而且加盟起来还不难。那么小龙虾加盟应该选择什么品牌比较好？都需要注意什么呢？今天我们就从下面几点来教大家选择一个合适的餐饮品牌。

首先就是预算问题了，你要在那个城市开店，要在什么位置开店，自己开店的预算是多少，这些都是要先弄清楚的，如果说你只有10来万的资金可以支配，那就不建议加盟品牌了，毕竟好位置的转让费都不止这点钱，所以资金要充足，然后再考虑加盟品牌的问题。

然后就是对品牌的分析了，你想要加盟到一个品牌中，那这个品牌本身是不是适合这个市场的，这些就是你要先考虑的问题了。如何来看品牌到底适不适合市场呢？那就直接到他们的直营店去看看，我们可以在品牌所在的城市里看看他们都有多少直营店，一般来说直营店越多的实力也就越好。

当然我们不仅仅要看直营店的数量，还要蹲点看对方的人流量如何，这个就不要听品牌方的介绍了，可以自己到店铺去看看，用餐高峰期人流量如何，预算处每天的流水，然后在分析线下自己的选择的地方人流和流水会如何，再看看是不是有利可图。

最后就是看菜品的口味了，今天我们说的是做小龙虾，那么我们就可以直接到直营店内去看看，他们的小龙虾都是有哪些口味，也可以和服务员了解下什么味道的小龙虾是最受欢迎的，多点几个口味的来吃吃，看看这个品牌的味道好不好。比如大道淮之味龙虾培训机构的直营店中小龙虾的味道就很多，大家就可以到他们的店里去吃吃这个东西到底好不好吃。

在考察好品牌之后，也觉得和这个品牌的味道不错的时候，大家就可以考虑加盟到其中了，当然在加盟的时候我们还要看看对方的加盟条款，加盟有没有一些附加的条件，有没有隐形的条款在里面，这些都是要看清楚的。

而且对于配方是如何处理的，是教授给你还是给你半成品，这些都是你要考虑的问题，前者每个店的味道会因为火候的把握而呈现出不同的味道，而后者虽然在味道上不会有差别，但是会让你很依赖品牌方，具体如何选择，还是要看你自己的了。