开封杨师傅早餐早点培训技术牛
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河南人早餐种类繁多，在城市，人们上班早，一半在早点摊上吃早餐，主食有包子(各
种馅的)，油条，油饼，煎包，杂面馒头，花卷等，喝胡辣汤、小米粥、玉米粥、八宝
粥等各类谷粥或者豆浆，菜类很少去食用，一般咸菜，或者凉拌蔬菜等。在农村，农民
在农忙时一般劳力下地干活，妇女或者老人孩子在家做早餐，也比较简单：大米汤，面
汤，白面馒头，再有咸菜什么的;农闲时节他们会从早上七八点开始做早饭，一直到九
点半左右才能吃上早饭，早饭内容也比较丰富多彩，营养丰富主食有：馒头、花卷、油
饼、窝头等，菜主要是蔬菜，但是香鲜可口，也有各类咸淡的汤，粥，因为是烧柴火做
饭，各种菜肴，汤类有种原生态的美味。
吃早餐三大原则：
一、必须有丰富的品种类型，均衡饮食，营养全面；
二、必须有碳水化合物，用以补充足够的能量；
三、必须要补充维生素，那是不可忽视的重要营养物质，而且早餐摄入吸收率较高
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