舌尖上的酸辣粉-中国人自己的民族风

想学正宗重庆酸辣粉，真厨艺是你好的选择！！
不用担心学不到真技术，先品尝味道，满意后再学！！ 

真厨艺-酸辣粉培训
酸辣粉起源于云南傣族，相传民间一王氏食客将此小吃带入重庆，食界人士根据巴蜀人滋味美，香之饮食的风格，不断促进改善，精心选用几十种调料配置成酸辣粉。香融司机飘香。顿时名震巴蜀，大街小巷随处可见男女老少或蹲或坐，边走边吃，其质地脆，软，麻，辣可口，令食者胃口大开，回味悠长。由于酸辣粉口味独特，大众化的消费，火速漫延大江南北。经过不断演变和烹饪调制而正式走上街头，成为大街小巷的一种特色小吃！号称天下粉！
 精心选材-秘制-正宗重庆酸辣粉培训
 

“酸辣粉”四大特点
麻而不苦：采用四川上等麻椒，麻麻的参杂着一丝香醇，这种麻椒中复函微量元素和人体所需营养，美味而健康。
辣而不燥：选用子弹头来调配辣度，再用二金条和灯笼椒调配辣油的香度，经此调配，出来的辣味可口，厚重香醇。
鲜而纯正：以特有食材调配的原汤，汤味的鲜，味道之纯，鲜美厚实。
酸而不刺：采用重庆酸辣粉专用醋种，加以蒜香，乳酸调和以及根据食材品性，调配出宜人的酸辣。
 

★真厨艺“江城酸辣粉”特色红油红亮酥香，香飘百米，特色纯红薯粉条晶莹剔透、劲道十足！
★真厨艺“江城酸辣粉”无任何添加剂，色香味俱佳，传承经典，味冠中原，香遍中国！学员来学重庆酸辣粉之前，可随时尝试味道，满意后再学习，确保大家学到真技术！
★真厨艺承诺将毫无保留的传授正宗重庆酸辣粉核心配方，标准化复制美味！

为什么要开酸辣粉店？
经常有人说开大饭店赔钱了，很少听说开酸辣粉店赔钱！！！
1：“酸辣粉”是重庆的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下粉”之美名。 “酸辣粉”系纯然绿色食品，以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。
2：酸辣粉投资小、成本低、利润丰厚：6-8元的售价各个阶层都能消费，一个店售出数百碗很正常。
3：酸辣粉全天经营、秋冬暖胃，春夏开胃；一年365天，每天24小时，只要您自己不想休息您就无法休息。 
4：经营场所不受限制，各个区域、各个场所、各种规模都可以开店，我们不需花过多心思寻找地点。
    
真厨艺“酸辣粉”项目投资少、风险低、生存空间广、盈利能力强、万元内即可开店创业！
真厨艺“酸辣粉”油辣椒香、颜色红亮、底料香、配料香、顾客不请自来、生意好得爆、店开到哪里火到哪里！5-10个平方的外店，日赚1000元不是梦……
 
 
天下粉-酸的开胃-辣的喷火
 
中原香重要提示：
学习的目的是为了开店挣钱，选好自己想经营的项目后，关键的就是要考虑经营什么品种，作为老师，在此提醒大家品种的选择一定要丰富，不能太单一，必须让顾客有多种选择性，再好吃的美食我们也不会天天吃这是常识，所以对于开店的朋友来说，贪图便宜就学一两样就开个店那是很不可取的，必须要丰富。另外一点容易操作，出餐快，快餐讲究的就是味道和速度，如果我们没有投资小没有太多人手那就要考虑，你的品种所需的灶具，餐具，调味料是不是完全都不一样，这样不仅会占据大量厨房面积，而且会让你忙得焦头烂额甚至频频出错。所以我们再给大家搭配套餐的时候就很讲究，比如以下套餐，所需的灶具都是可以通用的，可以同时用一个煮炉，这样就很方便操作，可以减少人力控制成本。
 
真厨艺：精品重庆酸辣粉培训费用半价 
                             

学 习 内 容
秘制酸辣粉红香辣椒油，制作浓香卤汁，酸辣粉专用调味粉料，杂酱制作，红薯粉的泡制方法，鲜汤的熬制  
教 学 方 式
真厨艺酸辣粉培训注重一切为了客户、一切为了开店，"重实践、重理论、传授开店经验，全实战型培训" ，师傅手把手指导，全程动手实践操作，达到学会就可 以开店，开店就能成功的。