开封真厨艺杨师傅早餐培训，是一家培训早餐技术的基地，主要培训内容有开封灌汤包，正宗逍遥镇胡辣汤，开封传统胡辣汤，大包子（肉包，素包），八宝粥，小米粥，五谷豆浆，豆沫，绿豆粥，无矾传统油条，油馍头，小笼包，水煎包，豆腐脑等早餐项目。

杨师傅早餐培训，以倡导“传统与时尚、美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、服务”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。

杨师傅始终视质量为生命，以诚信立足社会，靠品质和服务创立品牌，以先进的经营理念和不骄不躁、踏实稳健的作风，本着互利互惠、诚信双赢的原则和各地有识之士共同努力，把王师傅做好、做大、做强，我们热诚期待与有识之士及合作伙伴携手共进，共创辉煌。

　　灌汤包

　　开封的莫过于灌汤包了。开封灌汤包皮薄，洁白如景德镇陶瓷，有透明之感。因内有肉馅，底层有鲜汤，得名“灌汤包”。

　　有人说，灌汤包里，汤如诗歌，肉馅似散文，面皮为小说，久久难忘的是汤，深深回味的是馅，淡淡咀嚼的是皮。开封人吃灌汤包子有这样一句顺口溜“先开窗，后喝汤，再满口香"。想必美味的灌汤包，已经让你蠢蠢欲动了吧。

　　开封有名的灌汤包就数开封楼了，中华，历史将近百年，但也因此价格较贵，一般本地人更喜欢去吃黄家包子，在开封的街上走一走，黄家老店几乎随处可见，来者必去，价格也很公道。

　　羊肉炕馍

　　羊肉炕馍是开封小吃之一，用薄薄的白面饼中间裹着羊肉末和一些特制的调料，吃起来面饼筋道，肉末香味十足，很有嚼头，是很多吃货们爱吃的开封小吃之一。在开封大小街头每逢夜市出摊之时，就数羊肉炕馍排队购的人多。

　　小编认为，鼓楼夜市里的羊肉炕馍特别好吃，在鼓楼夜市，隔老远就能听见羊肉炕馍的老板用力的叫声，他戴着白色的回民帽子，用蒲扇扇着风，在炕炉上熟练的单手刷着羊油，薄薄的白饼渐渐鼓起来，撒上羊肉末和调料，瞬间香气四溢，简直让人欲罢不能。

　　华侨卷粉

　　不论初寒料峭的春秋，暑气逼人的夏日，还是北风凛冽的冬季，在傍晚的河大西门，总会看到一群人排着队华侨卷粉。微凉的秋风轻轻滑过树梢，暖暖的阳光穿过树的枝叶落在泛油光的桌面。晶莹剔透的卷粉皮在阳光下显得细腻嫩滑，里面褐色的木耳清晰可见。

　　有人说书店街的华侨卷粉好吃，也有人说河大西门的好吃，干脆都尝尝吧!

驴肉火烧

　　驴肉火烧是二十多年前开封街边之大路货。基本工艺是，厚面片抹油再加入少许肉馅葱花卷起来再压扁，烧热的铁板上放几块儿肥膘肉煎出油，压好的火烧先在铁板上蘸上大油煎，再入铁板下炉内用火炕之。火烧造型独特，一圈一圈的焦圈儿形，外焦里嫩。虽然曾经的大路货现在几乎绝迹，但驴肉火烧还是值得一尝的。

　　华灯初上，大宋河波光熠熠。疲惫了，不如去逛逛夜市，从鼓楼出发，沿着书店街，吃到中山路，再到龙亭公园欣赏夜景，或者出包公祠，走到西司夜市大快朵颐，再行至包公河上的桥面，远眺灯火摇曳的包公湖，静立桥中，一身疲惫卸下，心情也会变得很好。