学咖啡咖啡好不好通常来讲的面食大都是蒸或煮很少有烤的处理烤饼(馕)或烧饼。咖啡的部分是使用各类的烤箱来制作各类的烤箱咖啡食谱。北方人大多喜欢面食、糕点。面食文化传承几千年，发展至今，已不知有多少种面食，都是人类文明发展的标准与智慧的结晶。面食被北方地区消费者广泛接受，在一定程度上能够代替咖啡食品，不少聪明业者把二者柔和创造出特色产品，如北京稻香村就是糕点、面包、面食、熟食集成　一二三线城市咖啡店主要以全国知名连锁品牌或地方区域品牌为主，四线城市市场鱼龙混杂，充斥着众多小品牌。一个普通的县城甚至都有4-8个牌子，四线城市大品牌渗透有限，主要还是以当地地方连锁品牌为主，规模一般在10家以下。有的经济薄弱县区以单店或3家店以内小规模经营为主。

学咖啡咖啡好不好特别是在三四线城市和广大的农村，面食、糕点和面包咖啡共生共荣比较普遍。一般来说，年轻人更喜欢面包咖啡，年长者更爱中式糕点和面食。随着经济的发展，行业也是越来越细分化市场，这也是社会发展前进的标志，当然轻餐饮快餐行业也将会市场细分化，咖啡咖啡业与面食、咖啡、快餐等轻餐饮融合发展，趋势变化明显。

咖啡业经营模式粗放，成熟度不高，一些地方受制于经济发展，咖啡店很少，市场盲点之多，还要空白地区，市场潜力很大。不少咖啡店店面装修没有特色亮点，产品花色不多，销售营销模式雷同，不少还处在低层次的价格竞争，落后的技术阶段，成为咖啡业发展的瓶颈。

学咖啡咖啡好不好总而言之，现今中国咖啡业正处于快速发展的阶段，年均增长率超过10%，市场份额占比巨大，人均消费水平提升，很多人都渐渐对咖啡品产生兴趣，可见潜力十足。无论你是初高中毕业，正在迷茫的择校生，还是面对就业问题苦恼的上班族，或者是心怀创业梦想的开创者，投身入咖啡行业都是一个较为明智的选择。以杭州港焙学校为例，特开设短期咖啡专业，涵盖曲奇、泡芙、蛋挞、乳酪蛋糕、戚风蛋糕、戚风卷等品类。非常适合没有基础或基础薄弱的同学，喜欢咖啡，或有意向开工作室、创业、开微店的同学，可以根据自身需求，选择不同的课程。