杭州淮南牛肉汤技术培训
淮南牛肉汤培训课程安排：
牛肉汤、牛杂汤、牛肉粉丝汤、牛杂粉丝汤、牛肉米粉汤、牛杂米粉汤、牛肉百叶汤、牛杂百叶汤、滋补牛筋汤等
实践操作培训内容：
1.牛肉汤原材料、调料、配料的认识；
2.牛肉汤汤底的制作，学习如何用牛骨吊高汤；
3.牛肉的处理；
4.牛肉的卤制，学习卤水的制作；
5.牛肉汤制作全流程及技巧；
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等；
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择、采购、口味的变换、配比、存放、保鲜技术等；
3.店铺选址技巧、店铺装修设计指导、成本控算投资分析、经营管理方面的培训
培训方式：
全程实践操作学习，包教会，学会为止。
免费赠送：门店装修设计、菜单设计
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