湘西食疗调理师

来源：

金职伟业职业培训学校

发表于：2021-04-02 16:03:54

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食疗调理师，是利用中医体质学理论和中国传统饮食调养技术，针对不同体质类型人群提供系统的食疗调理指导、传授食疗调理技能的技术人员。

本课程是运用中医生命认知理论，结合天人合一、阴阳平衡、辨证调养及药食同源的中医特有观点为基础，用以达到养生长寿、调理祛病的目的。

课程中还强调现代营养学基础，包括“营养对健康的重要性”，“人体七大营养素”“什么是膳食标准”等内容，让传统中医食疗更加与时俱进，更能与现代营养学相结合，增进提果。

课程系统讲授各种食材属性、归经、功效、配伍及食疗烹饪方案，以及药膳膏方与药酒的制作等内容丰富，实用性强。还强调中医九种体质养生的辨识与食疗养生方案。包括了四季食疗养生与不同人群、不同地域水土、常见病症等的中医食疗养生法。

适宜人群：食疗养生爱好者，科学养老机构，慢性病调理人群，营养食品销售商。

食疗调理师的培训内容：一元论的整体、中医的二元论（阴阳）、中医的脏腑（三焦）、中医的四种性格、中药的五味、中医的外因（六淫）、七情、八纲辨证、九种体质、十全大补、中医的生命认知-天人相应观、中医食疗养生基础-历史渊源、现代营养学基础-营养与健康.陈亚征、中医对食物的认识、中医食养食疗调理方略、体质食养食疗调理、四季食疗养生、地域食疗养生、常见症状的食疗调理方、食品安全。

知识分享：宝宝低情商的表现

　　1、任性

　　任性的人总是宁愿付出很大的代价，也不愿意委屈自己一点点。这是因为他们的自尊心过于脆弱了。这样的人不能委曲求全、顾全大局，常常因为"小不忍"而"乱大谋"。他们因为缺乏弹性，很难在复杂的得失中做出明确的判断。因为缺乏自制力，常常遭受不必要的打击进而受到重创。

　　2、抱怨

　　抱怨看起来似乎是人之常情，但事实并非如此。抱怨是一种消极心态的象征，不去深入地观察现实，不去为改变现实做积极的思考，而是一味地怨天尤人，这是一种没出息的表现。即便是糟糕的现实不能改变，那么抱怨比忍受更能增加我们的痛苦，而博得同情意味着将自己的弱势地位展示给别人，实非强者所为。总之，抱怨是弱者不明智的选择。聪明的父母不会在孩子面前抱怨，并且从孩子第一次抱怨就制止他。

　　3、顺毛驴

　　"顺毛驴"固然是人类渴望尊重的自然反应，但也是情商低的一种表现。不根据事实和利益进行判断，而一味的"顺毛驴"，就很容易被别人牵着鼻子走，为人所用，因小失大。

孕前应先“减”出健康体重

　　肥胖的定义

　　要评估肥胖与否，常见的是利用身高、体重计算出来的身体质量指数BMI(体重/身高2，Kg/米2)。每个人的理想体重因身高不同而有所差异，以BMI=22为基准，介于18.5-24间为标准体格；低于18.5为体重过轻；高于24为体重过重；若BMI超过27就算是肥胖。

　　另外，腰围及体脂肪也可以用来做为肥胖的评估工具。如果男性腰围大于90公分、女性腰围大于80公分，就算是肥胖。但即使体重不重、腰围不大，若30岁以上男性体脂肪大于25%、女性体脂肪大于30%，也算是肥胖族群。

　　所以，减肥不单只是减轻体重，更要有效减少腰围及体脂肪，才能达到真正的健康体重！

　　孕妇体重增加的合理范围

　　怀孕期间，妇女的体重一定会增加，这包括、羊水、胎盘的重量(约4公斤)，以及为了因应生产可能的血液流失而增加的血液量，还有怀孕期间子宫及乳房的增大、水分额外滞留与皮下脂肪沉积的重量等。一般而言，孕妇在整个孕期平均体重增加10-12公斤。

　　但是，依据怀孕前体重过轻、标准或过重的情形，每个人孕期可增加的体重也有所不同。孕前体重标准者，孕期体重建议增加11.5-16公斤；如果怀孕前体重过轻，怀孕期体重应增加12.5-18公斤；若是怀孕前即体重过重，孕期体重建议只增加7-11.5公斤即可。

　　孕期的热量估算

　　怀孕期间所需要的热量会依时期而不同，越到后期，每日所需热量越高。孕妇每日摄取的热量可用简单公式来估算：理想体重×40大卡＋300大卡，但应随时视体重增加速度做调整。