长沙县食疗调理师

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金职伟业职业培训学校

发表于：2021-03-31 10:57:43

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食疗调理师，是利用中医体质学理论和中国传统饮食调养技术，针对不同体质类型人群提供系统的食疗调理指导、传授食疗调理技能的技术人员。

本课程是运用中医生命认知理论，结合天人合一、阴阳平衡、辨证调养及药食同源的中医特有观点为基础，用以达到养生长寿、调理祛病的目的。

课程中还强调现代营养学基础，包括“营养对健康的重要性”，“人体七大营养素”“什么是膳食标准”等内容，让传统中医食疗更加与时俱进，更能与现代营养学相结合，增进提果。

课程系统讲授各种食材属性、归经、功效、配伍及食疗烹饪方案，以及药膳膏方与药酒的制作等内容丰富，实用性强。还强调中医九种体质养生的辨识与食疗养生方案。包括了四季食疗养生与不同人群、不同地域水土、常见病症等的中医食疗养生法。

适宜人群：食疗养生爱好者，科学养老机构，慢性病调理人群，营养食品销售商。

食疗调理师的培训内容：一元论的整体、中医的二元论（阴阳）、中医的脏腑（三焦）、中医的四种性格、中药的五味、中医的外因（六淫）、七情、八纲辨证、九种体质、十全大补、中医的生命认知-天人相应观、中医食疗养生基础-历史渊源、现代营养学基础-营养与健康.陈亚征、中医对食物的认识、中医食养食疗调理方略、体质食养食疗调理、四季食疗养生、地域食疗养生、常见症状的食疗调理方、食品安全。

知识分享：宫寒吃什么好

　　中医药膳：

　　中医代表方剂有：宫寒散、下关散等。

　　1)宫寒散，主治妇人下腹坠胀，脘痛，痛经，下腹部不暖，四肢寒凉，脸色苍白，小便频多，口淡而无味，喜食辛燥等宫寒引起的诸症。创制于清中期，纯中草药配伍，由海螵蛸、酒芍、地黄、制香附、吴茱萸、羌活、蛇床子、艾叶炭、乌等配伍而成。上述诸药，共研细末，用米醋和匀，摊于掌心（右掌心），发汗一身即可。

　　2)红花暖宫蛋，取鸡蛋1枚，打一个口，放入红花1.5克，搅匀蒸熟即成。月经来潮的第二天开始吃，1天吃1个，连吃9天，然后等下一个月经来潮的第二天再开始服，持续服3～4个月经周期，可以疏散淤血、温暖子宫。

　　3)燕窝粥，燕窝既滋补，又很平和，可以温和地调养体质。《红楼梦》中的凤姐因为年幼时不知保养，流产后体虚气弱，就是以燕窝粥加清淡饮食慢慢调养身体的。我们可以再加些材料，将燕窝用清水浸发、洗净沥干后，与百合、雪梨（连皮）一起放入炖盅内，盖上盅盖慢火炖45分钟，食时加入蜂蜜即成。

　　4)宫寒膏，用当归、白芍、细辛、川穹、白芷、香附、丹参、莪术等中药材，遵古法中药材熬制成中医传统的黑膏药。使用时，取两贴膏药，分别敷于关元穴和命门穴。

　　5)红姜茶，取红糖50克（可根据个人口味增加或减少），去皮生姜4片，温火煮四到五分钟。月经来时坚持喝几天。平时一周左右喝一次。长期坚持，宫寒症状就会减轻。

　　6)加强锻炼，增加血液循环，可以用黄芪、大枣、或者当归泡水喝或者煎服，补气调血，使得气血双盈，这样也是有效驱除宫寒的方式。

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