虽然肠粉是广东口味但外省人也很喜欢这种味道肠粉的特点是:晶莹剔透的出现韧性十足.细滑而又比较爽口。尤其是在广东,现在早餐肠粉是很多人的选择。肠粉业务方面越来越繁荣的南方省份广东广东很多人学习肠粉技术,然后回到他的家乡,找到一个好的店面开肠粉店。

其实事实也证实了这一点是正确的有人从广东学习粉技术的学生,他们都想把肠粉技术学习在家乡找一个商店开肠粉店。生意很好,很多学生一个早上卖100多份，能更好地卖到200多份，一个月收入也有5000-8000元，多的上万块，比在工厂工作强不少，至少时间比较轻松。

说到这里有些人可能会认为肠粉不是一壶牛奶糊,也需要花钱去学习吗?可以肯定地告诉每一个朋友,肠粉很简单，但如果你没有一定的配比和配方，你想破脑袋也想不出有弹性，味道好的肠粉。肠粉店，要有一个好的生意，除了商店找到一个位置好的，味道是很重要的。

广东肠粉主要流派有两种∶一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，由于使用的制作工具不同，所以导致做出的口味都不相同。布拉肠粉以广州西关的尤为出名，它是以品尝馅料为主(肠粉浆大部分是使用粘米粉，再添加澄面、粟粉和生粉)

肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，同时也是很多市民早餐的必选之品，老广记忆中的美食之一。布拉肠粉是将米浆置于布上蒸成，又叫布拉蒸肠粉。以往经常由流动小贩在街角出售斋肠，大部份已转为铺位经营，一般会将肠粉切断，吃时再加入芝麻、甜酱及辣酱调味。注意，猪肠粉与肠粉并非同一类食物，但某些食客会将之混淆。猪肠粉虽然同是米浆制作，但是却与肠粉不同，味淡的猪肠粉并无馅料，是由米浆卷成卷。

在哪里有学肠粉的培训班，学习需要多少钱?

虽然市面有不少肠粉教学的相关机构，但每家小吃培训教出的内味道都各有容千秋，还是建议您在网上找几家当地有名的小吃培训机构看看。

煌旗小吃培训机构，专业的小吃技术培训，可以学很多市面上的小吃技术，在全国各地拥有多个分校，成立9年多年，培训了不少肠粉技术的学员，如果您正考虑学习肠粉技术，可以联系我们，我们有专门的老师为您服务。

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