章鱼小丸子又叫章鱼烧，是日本的一种风味小吃，经过多年的发展，现在的章鱼小丸子已经普遍全国，成为各地区的新兴食品之一。章鱼小丸子属于特色小吃类，一年四季都有市场。

课程内容

1：章鱼浆制作

步，主要系统学习如何使用章鱼粉、清水、鸡蛋等食材调配章鱼浆。这里重点学习掌握调配比例、方法等知识。

2：配制配菜

第二步，主要系统学习切制各类配菜，比如：包菜、洋葱、芹菜丁等食材。

3：煎制丸子

第三步，主要系统学习如何操作使用章鱼小丸子专用煎锅煎制成品。这里重点学习掌握煎制手法、技巧、时间、火候、放佐料、放配菜等知识。

山西厨掌柜培训优势：

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选择临汾厨掌柜小吃培训优势：

1、厨掌柜采用实践与理论相结合的培训模式，注重学员亲手实践，老师教学，学会资料配方带回家；

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5、学员随到随学，免费住宿，免费练习材料，学期不限，学会为止；

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8、还有中餐、夜宵、摊位小吃，奶茶，冷饮等的饮品制作服务。

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