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炖鹅哪里有教的 学习炖鹅去哪里

[2021-01-04 17:10:05] 浏览量:58 来源:

临汾厨掌柜餐饮培训

炖鹅中的鹅肉蛋白质的含量很高,富含人体必需的多种酸、、微量元素,并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富,脂肪含量底,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利.根据测定,鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高,赖氨酸含量比肉仔鸡高。鹅肉味甘平,有补阴、暖胃开津、湿防衰老之效,是中医食疗的上品。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品。鹅肉含蛋白质,钙,磷,还含有钾、钠等十多种微量元素,有补阴、暖胃开津、湿防衰老之效,是中医食疗的上品。

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