哪里有正规小吃培训学校 学习小吃去哪里
土豆片夹馍,它是将土豆切成片,用竹签穿成串,在沸水锅里煮熟,然后把土豆片夹在有两个手掌一样大的烧饼里。这种饮食大概起源于20世纪90年代的东环城路中段。当时学生们都爱吃麻辣烫,校门口的小商贩,就别出心裁,将土豆片、火腿用竹签串好,用水煮熟,再将以平底锅烙熟的圆形烧饼,用刀切开,将烫熟的土豆片放在用辣椒面调料等调成的料中一蘸,再将它们夹入热气腾腾的烧饼中,于是一个新鲜可口酥脆香辣的香辣土豆片夹馍就做好了。
初尝香辣土豆片夹馍的人,还以为它等同于菜夹馍,其实不然也。做菜夹馍的烧饼比较小,而且厚,香辣土豆片夹馍的饼子是经过高温的平底锅烙熟的,一般一锅只出一个,而饼子有两个手掌拼在一起那么大,它更大过肉夹馍的饼子。而且用于做香辣土豆片夹馍的饼子也比菜夹馍和肉夹馍的薄,这样在里边夹土豆片的时候,馍就紧紧地包合着土豆片,很难裂开;菜品也呈多样化,以土豆为主,兼具花干,鸡蛋,火腿等,根据顾客的不同的口味而选择;它的工序和人员配置大概分为,有专门负责洗土豆和把土豆切成片的人,有专门给土豆片穿成串的人,有和面擀面的人,有把面揉成饼子放在平底锅里烙熟的人,也有站在外面就是负责给顾客夹馍的人。
当你两手捧着一个新鲜的香辣土豆片夹馍轻咬一口,那种辣香酥脆的感觉会顺着你的舌尖而到达喉咙处,咀嚼下咽后,土豆片酥脆的感觉也就尝到了;再咬一口,土豆片会跟馍紧密地黏在一起直达你的胃中。吃过肉夹馍的人,都知道肉夹馍的肉汁很容易流到手上,如果粗心的人,那肉汁会溅溢到裤腿上,且细嫩的肉丝更容易钻入牙缝;而香辣土豆片夹馍不同,它虽也有汁子,但汁儿都是融进了厚厚的馍饼里的,在你品尝的时候,馍因汁而酥香,土豆片因馍而醇滑。整个味道醇厚,它不同于肉香,肉香久闻而厌,它浓醇扑鼻,久闻而留香。孔子有三日不知肉味之说,而在高陵,如果一日不食香辣土豆片夹馍,你就会心发慌,觉得一天没精神,像霜打了的茄子一样。临汾厨掌柜小吃培训中心承制传统工艺,教您纯正的香辣土豆片技术。
临汾厨掌柜香辣土豆片夹馍技术培训哪家好?临汾厨掌柜小吃培训解决您这一疑问。临汾厨掌柜小吃培训是专业的一家培训小吃餐饮培训机构,临汾厨掌柜香辣土豆片夹馍以精湛的技术,让每一位真心来求学的学员高兴来,满意而归,凭着精湛的技术让每一位学员都成功开店,做的红红火火!临汾厨掌柜土豆片夹馍技术培训中心诚邀您来培训学习!实力铸就品牌 ,信誉铸就品质 !
培训时间:学习时间不限,随到随学,包教包会,学会为止。一般2-3天,视个人情况而定。
培训方式:专业的师傅手把手的现场培训每一位学员,要每位学员亲自动手制作,直到学会为止!
临汾厨掌柜小吃培训推荐特色小吃(凉皮、麻辣烫、冒菜、酸辣粉、麻辣粉、陕西特色小吃技术培训、砂锅米线、土豆粉、臭豆腐、煎饼果子、腊汁肉夹馍、铁板鱿鱼、烤面筋、牛肉饼、鸡蛋灌饼、土家掉渣饼、学油条技术)
网上报名
新闻资讯
更多>>-
去哪学习凉面技术培训
2020-06-17
-
去哪可以学到小吃技术
2020-06-16
-
学习水煎包去哪里 哪家教得好
2020-06-16
-
河南烩面去哪里可以学到
2020-06-16
-
铁板鱿鱼哪里可以学到
2020-06-16