驴肉火烧是华北地区很流行的传统小吃，起源于保定、河间一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。驴肉火烧经过不断地发展和推广，闻名大江南北。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。保定驴肉火烧与河间驴肉火烧做法和味道大不相同，最直观的区别在于保定的驴肉火烧是圆的，而河间的驴肉火烧是长方形的。

厨掌柜驴肉火烧特点：

       熟度透彻，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。驴肉天然健康，驴肉肉质红嫩，口感劲道，既没有猪肉的肥腻也没有羊肉的膻味，而且比牛肉更能让人感觉到细嫩、美味。

厨掌柜驴肉火烧培训学习内容：

1、驴肉的选购，保存；

2、驴肉的卤制，处理，保存；

3、和面的方法，烧饼的制作；

4、驴肉火烧的利润分析，开店运营。

厨掌柜驴肉火烧培训学习时间：

一般3-5天可以掌握，包教会，不限制学习时间，学会为止，老师手把手教学，回家可以独立开店，配方带回家。

为什么选择厨掌柜小吃培训学驴肉火烧技术：

1：厨掌柜品牌不做暴力加盟连锁，只做平价技术培训，费用仅仅是加盟店的十分之一甚至更低，能够无风险的开店创业，配方直接带回家，学员回家做的产品跟学校口味一致；

2：厨掌柜小吃培训不卖料包，完全教会学员，让学员拥有利润空间，后期不受任何牵制，可以打自己的招牌，不需要在学校买任何原材料跟设备；

3：学员来保定厨掌柜小吃培训之前，可以多考察几家，有自己的认识，再考察我们的，满意再决定是否学习，也可以来学校先品尝，满意再学习；

4：临汾厨掌柜小吃培训除了无保留培训驴肉火烧技术外，为了方便学员开店创业，还免费提供整体店面形象装修设计参考，帮助学员轻松开店，快速上手，售后终身。

厨掌柜驴肉火烧培训

驴肉火烧市场分析：

       随着餐饮业的快速发展，特色美食驴肉火烧的市场前景越来越好，这一项目的火热发展也为投资者提供了创富的捷径，为此众多创业者来厨掌柜。学习驴肉火烧技术，厨掌柜推荐搭配学习项目：麦香多味饼，掉渣饼，麻酱烧饼，肉夹馍，卷卷烧饼等。临汾厨掌柜小吃培训是专业的餐饮培训学校。