学习油泼面哪里教 油泼面培训那教得好
油泼面是传统特色面食之一,又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等,起源于周代。以陕西油泼面较为著名,有鲜香味、酸辣味、香辣味。油泼面历史悠久,属于西北菜系有鲜香味、酸辣味、香辣味、麻辣味,距今已有3000多年的历史了,油泼面经历水煮、油泼、干拌,配以蒜薹、花生碎、绿豆芽、青菜是陕西人喜欢吃的面食之一。大街小巷到处都是,随便一个面食餐馆都有油泼面的身影!
看着简简单单的用油一泼,看似无味,食之香气四溢,再加上小葱(蒜香)那真是口味极佳!厨掌柜培训中心做的油泼面吃的人津津有味,看的人垂涎三尺!是小吃行业的一大亮点。油泼面小吃培训中心的优势在于:我们是不连锁,不欺骗,只是收取少量的原材料费。我们提倡四亲:亲临其境,亲眼观看,亲口品尝,亲自操作!办学理念是:质量信誉高于一切!
电视剧白鹿原的播出,更是让吃货们对白鹿原上的这碗面无限垂涎。据说很多身在陕西,或是生在陕西的人,也有专门跑去白鹿原尝这碗油泼面的,更别说外地的朋友了。油热滚烫的菜籽油浇在面的葱花和秦椒辣椒面上,“呲啦”一声,辣椒立马炸出红油,慢慢渗进每根面条里,随即一拌,香气四溢,让人欲罢不能。很多人看着看着直接撇下电视,走走走,吃油泼面走!可见,油泼面该有多生动,多诱惑人了。
培训内容
1.调味、调配
2.烧油:做法 火大小。
3.泼油:浇法。注意,防备热油溅到皮肤。
4.可搭配其他面点一起学习,详情可查看:面点培训
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