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厦门威辰小吃慕斯蛋糕培训

[2015-12-10 10:10:39] 浏览量：149 来源：

福建厦门威宸小吃培训学校

厦门威辰小吃慕斯蛋糕培训


慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕早出现在美食之都法国巴黎，初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的。



 

慕斯蛋糕培训内容

 

培训

内容

 

  

●巧克力慕斯●酸奶慕斯●蓝莓慕斯●抹茶慕斯●咖啡慕斯●香蕉慕斯●芒果慕斯●树莓慕斯●草莓慕斯●樱桃乳酪慕斯等。 

 

 

培训课程

安排

1、了解慕斯蛋糕发展史及历史等基础知识； 
2、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求； 
3、机器设备的介绍和操作方式； 
4、各类原料的讲解和使用技巧； 
5、机器设备的采购和讲解； 
6、原料的采购和讲解； 
7、芝士蛋糕的溶解方式。 
8、慕斯蛋糕经营定价原则； 
9、慕斯蛋糕系列原料的货源渠道； 
10、店面经营的选址原则、装修布局风格。

11、 投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。

 培训

 费用
 时间

学费1680元。不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般6天左右，视个人情况而定。加学花式咖啡仅加收1000元。

 

 特别  

优惠

 

 1 赠送经典的装修风格。
 2 指导招牌设计。

 3 指导菜单设计。

 4 终身免费技术升级。
5.学习其他饮品项目优惠10%。

 开店 
 服务

 提供开店办证流程，设备原料采购渠道，小吃店选址指南，新店开业营销与活动策划，店面装修效果图片，接听标准等专业的开店指导。

咨询：

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