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包子培训之如何做出好吃的包子?哪里有学做包子培训班

[2020-07-16 17:22:32] 浏览量:69 来源:

老城街面馆培训

  无论是从历史上还是如今的社会,包子的大名早已传遍了大江南北,更是成为了包子的发源地。包子的特点就是皮薄大馅、半发面、水馅。只有具备这所有的特色才是包子。那么包子培训之如何做出好吃的包子

  包子学堂特聘张同敏大师来我校担任荣誉校长,并带领专业教师于包子学堂任教,为包子学堂提供专业精湛的教学指导。包子学堂教学内容以包子为主,围绕包子特点教学开设理论课与实践课,理论与实践结合,确保学员学得会,学得扎实,独立操作,独立开店。包子学堂也开设面点技术加强班,在包子学堂学习可参加市劳动局职业考试,获得劳动局颁发的烹饪证。各烹饪大赛也可通过我校报名参加,并且可获名师指导。?

  包子怎么做好吃

  1、选中筋面粉,就是普通的包饺子的面粉;

  2、融化发酵粉的时候加白糖(1-2勺就行),是因为白糖是发酵粉最喜欢的“食物”,可以让面团更好的发酵;

  3、融化发酵粉的的水最好是温水(不烫手),因为温水也可以帮助更好的发酵,水不能太烫(不超过40度),否则会将酵母“烫”死失去“活性”,这样面团是绝对发不起来的;

  4、发酵粉水最好要边搅拌边分次加入,这样面团和水才容易搅拌均匀;

  5、和面的时候如果觉得很稀、粘手,不要怀疑,倒入适量的玉米油就不会粘了,面团太干,蒸出来的包子会比较的硬;

  6、因为面团很软,很容易揉,所以面团要尽量的揉光滑;

  7、擀包子皮的时候不用揉的太厉害,撒点干面粉防粘,把小剂子团成团擀薄即可,要边上薄,中间厚;

  8、包好的包子要盖继续饧发20-30分钟,因为擀皮的时候释放了一部分面团里的空气,继续饧发可以让包子发的更均匀饱满(这一步很关键);

  9、水开后大火蒸包子;

  10、蒸好后不要马上揭盖子,因为包子瞬间从热到冷,会收缩。

  包子学堂培训中心为每一位有创业梦想的人提供技能培训,让没有任何烹饪基础的学子拥用一技之才,轻松实现财富梦想。以上是关于“包子培训之如何做出好吃的包子”的简单介绍,希望包子学堂对您有所帮助,如果您要了解包子学堂培训包子的更多信息,可以登录网站:http://www.baozimen.com/ 或者拨打电话 (同微信)了解更多资讯。


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