重庆小面这种重庆地方美食承载了太多的期望，在食客眼中，它是舌尖上的美食诱惑;在创业者的眼中，它是餐饮事业的佳项目，但对于重庆小面自身而言，它所渴望的就是在渝菜文化的底蕴下，在重庆小面实体店培训声势中，老城街小面汲取众多营养快速发展起来，以麻辣鲜香而动人，以物美价廉而成为现代餐饮行业中的一支奇兵!重庆小面实体店加盟培训品牌中的经典!

　　老城街小面的务实特点

　　提到老城街重庆小面，许多人都对其美味赞不绝口，但是真正的面食爱好者却知道，重庆小面的大的特点就是务实，不但务实而且求真!因为重庆小面是朴实无华的面，它起初并没有太多的资本可却炫耀，麻辣素面是其前身，没有高汤鲜肉的辅佐，只有种种调料的精湛运用，全凭一手调配的技艺，让诸味于陈杂之中演绎出一份国色天香的口感。

　　所以在重庆小面实体店培训过程中，坚持这种重庆小面的务实特性，在培训体系中将操作实践列为重点，要求每一位学员都得亲手操作，而结业考核更是以一碗小面的制作来打分，讲师团在品尝学员制作的小面后，根据其口感来进行打分，成绩不合格者重新再学。

　　渝菜的经典传承

　　在重庆小面实体店培训体系中，以传承千年的渝菜文化为基础，结合现代餐饮行业的需求给予创新，不但注重小面的配方研发与改良，同时在浇头上面积极拓展，借鉴其他地域的美食元素，打造出重庆小面的百面百味的特性，以此来满足消费市场的诸多需求。

　　在培训讲师团队之中，几乎都是渝菜界的精英与大师，他们专注于渝菜文化的传播，在与学员们交流的同时，也在听取着来自四方八面的美食诉求，思想原本就是在碰撞之中产生灵感，甚至许多学员在毕业后，依然同恩师保持着极密切的联系，共同在重庆小面的创新道路上互为师徒。

　　老城街小面品牌的价值提升

　　重庆小面实体店加盟培训品牌中的经典!在对待重庆小面实体店培训品牌的问题上，不以名利为束缚，不把利润当成生存的根基，而是重视教学效果与培训成就，这不仅仅是教训教学中的认真现负责，同时还是结业后的终身制服务，一些重庆小面的配方在改良后，学员们还可以免费回“家”来学习，如此种种，都在为这块金字招牌在擦拭着，只因品牌价值提升才是经营的核心，如同做人一般，品行为重要!

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